คำแนะนำในการทำงานกับนักโภชนาการ

นักโภชนาการทำหน้าที่เป็นนักการศึกษา ผู้สนับสนุน และสนับสนุนลูกค้าบนเส้นทางโภชนาการของพวกเขา นี่เป็นเพียงบริการบางส่วนที่นักโภชนาการอาจเสนอให้กับลูกค้า:

• การศึกษาด้านโภชนาการขั้นพื้นฐาน
• การจัดการโรคเรื้อรัง
• การจัดการน้ำหนัก
• บริการวางแผนมื้ออาหาร

• การฟื้นฟูความผิดปกติของการกิน

สมมติว่าคุณกำลังเริ่มต้นการเดินทางเพื่อสุขภาพครั้งใหม่ และหนึ่งในเป้าหมายของคุณคือการรับประทานอาหารที่ครบถ้วนและสมดุลมากขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณแทบไม่มีความรู้เรื่องโภชนาการเลยนอกเหนือไปจากพื้นฐาน และนั่นทำให้คุณบรรลุเป้าหมายได้ยาก

หรือบางทีคุณอาจเพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 หรือมีคอเลสเตอรอลสูง นอกจากการสั่งจ่ายยาแล้ว แพทย์อาจบอกคุณว่าการเปลี่ยนนิสัยการกินสามารถช่วยให้คุณจัดการกับอาการนี้ได้ แต่คุณอาจไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน

นักโภชนาการสามารถให้การศึกษาและการสนับสนุนเพื่อช่วยให้คุณเปลี่ยนแปลงและบรรลุเป้าหมายได้

บางคนใช้คำว่า “นักโภชนาการ” และ “นักโภชนาการ” แทนกันได้ แต่จะเป็นประโยชน์หากเข้าใจความแตกต่างระหว่างทั้งสอง

นักโภชนาการคือนักโภชนาการที่ได้รับการรับรองและได้รับใบอนุญาตจากคณะกรรมการ ซึ่งมีการศึกษาและการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการในสาขาโภชนาการ ก่อนที่ใครจะได้รับการรับรองเป็นนักโภชนาการที่ลงทะเบียน (RD) หรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียน (RDN) พวกเขาจะต้องกรอก:

• หลักสูตรบัณฑิตศึกษาสาขาโภชนาการ
• ฝึกงานด้านการควบคุมอาหาร 900–1,200 ชั่วโมง
• ข้อสอบคณะกรรมการทะเบียนโภชนาการ

RD และ RDN มีข้อจำกัดบางประการเกี่ยวกับประเภทของบริการด้านโภชนาการที่สามารถให้บริการแก่ลูกค้าได้ ตัวอย่างเช่น พวกเขาสามารถให้บริการโภชนาการบำบัดทางการแพทย์ การวางแผนมื้ออาหาร และการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการรายบุคคลอื่นๆ

นักโภชนาการอาจรวมถึงใครก็ตามที่สอนผู้อื่นเกี่ยวกับโภชนาการและบทบาทของอาหารต่อสุขภาพโดยรวม แม้ว่าจะมีกฎระเบียบว่าใครสามารถใช้ข้อมูลรับรอง RD และ RDN ได้ แต่ใครๆ ก็สามารถเรียกตัวเองว่าเป็นนักโภชนาการได้ แม้ว่าจะไม่ได้รับการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการก็ตาม

ด้วยเหตุนี้ นักโภชนาการที่ไม่มีใบรับรอง RD หรือ RDN จะต้องอยู่ภายใต้กฎระเบียบของรัฐว่าพวกเขาสามารถให้บริการใดได้บ้าง บางรัฐอนุญาตให้นักโภชนาการให้คำปรึกษาแบบตัวต่อตัวได้ แต่มีบางรัฐที่ห้ามการบำบัดด้วยโภชนาการเฉพาะรายบุคคลโดยไม่มีใบอนุญาตด้านการควบคุมอาหาร

แม้ว่านักโภชนาการจะมีอิสระมากกว่านักโภชนาการในการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการเป็นรายบุคคล แต่ก็ยังมีบางสิ่งที่อยู่นอกเหนือขอบเขตการปฏิบัติของพวกเขา

ประการแรก นักโภชนาการไม่สามารถวินิจฉัยภาวะสุขภาพใดๆ ได้ นั่นหมายความว่าแม้ว่านักโภชนาการสามารถช่วยคุณรักษาหรือจัดการภาวะสุขภาพของคุณด้วยโภชนาการบำบัดได้ แต่พวกเขาก็ไม่สามารถวินิจฉัยโรคให้คุณได้

ประการที่สอง นักโภชนาการไม่สามารถสั่งจ่ายยาได้อย่างถูกกฎหมาย ในความเป็นจริง มีผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่มีอำนาจ กำหนดยา. ซึ่งรวมถึงแพทย์สาขาแพทยศาสตร์ (MD) แพทย์ด้านเวชศาสตร์กระดูก (DO) และในบางรัฐ ผู้ช่วยแพทย์ (PA) และผู้ปฏิบัติงานพยาบาล (NP)

หากคุณมีภาวะสุขภาพเรื้อรังที่ต้องได้รับการบำบัดด้วยโภชนาการ Medicare และแผนประกันสุขภาพเอกชนส่วนใหญ่อาจครอบคลุมบริการเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม สิ่งหนึ่งที่ควรรู้คือแผนส่วนใหญ่มักจะครอบคลุมเฉพาะการบำบัดด้วยโภชนาการทางการแพทย์เท่านั้น หากเป็นแผน RD หรือ RDN

แผนประกันบางแผนยังรวมถึงบริการด้านสุขภาพ เช่น การให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ ภายใต้บริการป้องกัน เนื่องจากความคุ้มครองแตกต่างกันไปในแต่ละแผน คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมว่าแผนของคุณครอบคลุมอะไรบ้างโดยตรวจสอบสรุปสิทธิประโยชน์และความคุ้มครอง หรือติดต่อตัวแทนของบริษัท

อาจต้องใช้เวลาและค้นคว้าเพื่อหานักโภชนาการที่เหมาะกับคุณ หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณค้นหานักโภชนาการ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการที่ควรคำนึงถึงเมื่อเริ่มค้นหา:

• พิจารณาเป้าหมายของคุณ: คำถามแรกๆ ที่ต้องพิจารณาก่อนที่จะเริ่มค้นหาคือ “เป้าหมายของคุณคืออะไร” เมื่อพิจารณาถึงความเชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่แตกต่างกันออกไป การตั้งเป้าหมายสามารถช่วยให้คุณจำกัดทางเลือกให้แคบลงได้
• ตรวจสอบข้อมูลรับรอง: นักโภชนาการทุกคนเป็นนักโภชนาการ แต่ไม่ใช่นักโภชนาการทุกคนที่เป็นนักโภชนาการ แม้ว่านักโภชนาการบางคนจะได้รับการศึกษาและการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการ แต่การรับรอง RD และ RDN เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับประกันภูมิหลังด้านโภชนาการที่ครอบคลุม
• ตั้งค่าการให้คำปรึกษา: นักโภชนาการจำนวนมากเสนอราคาต่ำหรือให้คำปรึกษาฟรีเพื่อช่วยคุณตัดสินใจว่าบริการด้านโภชนาการเหมาะกับคุณหรือไม่ การให้คำปรึกษาเป็นโอกาสอันดีที่จะถามคำถามเกี่ยวกับภูมิหลัง ปรัชญา และแนวทางการให้คำปรึกษา
• แสวงหาความสามารถทางวัฒนธรรม: ความสามารถทางวัฒนธรรมเป็นสิ่งสำคัญในทุกด้านของการดูแลสุขภาพ รวมถึงโภชนาการด้วย ลองหานักโภชนาการที่มีความสามารถด้านวัฒนธรรมซึ่งจะเข้าใจว่าวัฒนธรรมของคุณจะส่งผลต่อการดูแลของคุณอย่างไร

หากคุณพร้อมที่จะเริ่มการค้นหา ลองพิจารณาเครื่องมือค้นหาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของ Academy of Nutrition and Dietetics เพื่อค้นหานักโภชนาการใกล้ตัวคุณ

นักโภชนาการมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ลูกค้าบรรลุเป้าหมายด้านโภชนาการโดยการให้การศึกษา เครื่องมือ และการสนับสนุน ไม่ว่าคุณกำลังมองหาการสนับสนุนทางโภชนาการสำหรับภาวะสุขภาพเรื้อรังหรือเพียงสนใจที่จะเปลี่ยนความสัมพันธ์กับอาหาร นักโภชนาการสามารถช่วยได้