วิตามินคืออะไรและสามารถช่วยสุขภาพของคุณได้หรือไม่?

วิตามินคือสารอาหารที่พบในอาหารที่เรากิน จำเป็นสำหรับการทำงานต่างๆ เช่น การเจริญเติบโต เมแทบอลิซึม และการทำงานของระบบประสาท

จานอาหารเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยวิตามิน
รูปภาพแอนนาเดนิโซวา / Getty

บ่อยครั้งที่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถให้วิตามินได้ทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ แต่วิตามินเสริมสามารถช่วยได้หากคุณยังขาดวิตามิน อย่างไรก็ตาม วิตามินอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงและก่อให้เกิดผลข้างเคียงได้ ดังนั้น การพูดคุยกับแพทย์ก่อนรับประทานจึงเป็นสิ่งสำคัญเสมอ

วิตามินคืออะไร?

วิตามินพบได้ตามธรรมชาติในอาหารที่คุณกิน ร่างกายมนุษย์ใช้พวกมันในการทำงาน พวกเขามีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนแนวโน้มสุขภาพที่ดี โดยปกติแล้ว การรับประทานอาหารที่สมดุลและเต็มไปด้วยสารอาหารเพียงพอที่จะได้รับวิตามินทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ

อาหารเสริมสามารถช่วยให้ผู้คนได้รับวิตามินที่จำเป็นหากไม่สามารถได้รับจากการรับประทานอาหาร

มี วิตามินที่จำเป็น 13 ชนิด. พวกมันถูกใช้ทั่วทั้งร่างกายเพื่อการทำงานที่แตกต่างกัน วิตามินที่จำเป็น 13 ชนิด ได้แก่:

  • วิตามินเอ
  • วิตามินบี 6
  • วิตามินบี 12
  • วิตามินซี
  • วิตามินดี
  • วิตามินอี
  • วิตามินเค
  • ไทอามีน (B1)
  • ไรโบฟลาวิน (B2)
  • ไนอะซิน (B3)
  • กรดก่อโรค (B5)
  • ไบโอติน (B7)
  • โฟเลต (B9)

วิตามินมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของวิตามินขึ้นอยู่กับวิตามินเฉพาะชนิด อย่างไรก็ตาม การได้รับวิตามินแต่ละชนิดตามปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันสามารถช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้ ประโยชน์ที่สำคัญบางประการของวิตามิน ได้แก่ :

  • วิตามินเอ: วิตามินเอช่วยในการมองเห็น การสร้างและบำรุงรักษาฟัน กระดูก ผิวหนัง และเนื้อเยื่ออ่อน
  • วิตามินบี 6: บี6 ช่วยให้คุณรักษาการทำงานของสมองให้แข็งแรงและสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงที่คุณต้องการ
  • วิตามินบี 12: วิตามินบี 12 ช่วยรักษาระบบประสาทส่วนกลาง และยังมีความสำคัญต่อการเผาผลาญและการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงอีกด้วย
  • วิตามินซี: วิตามินซีช่วยรักษาเนื้อเยื่อให้แข็งแรงและส่งเสริมสุขภาพฟัน ก็มีความสำคัญต่อการรักษาบาดแผลเช่นกัน
  • วิตามินดี: คุณต้องมีวิตามินดีเพื่อให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้เพียงพอและพัฒนาฟันและกระดูกให้แข็งแรง
  • วิตามินอี: วิตามินอีนั้น สำคัญสำหรับ การทำงานของอวัยวะ
  • วิตามินเค: วิตามินเคช่วยให้เลือดแข็งตัวของคุณ
  • วิตามินบี: ไทอามีนก็คือ จำเป็นสำหรับ เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินให้เป็นพลังงานที่คุณสามารถใช้ได้
  • ไรโบฟลาวิน: ไรโบฟลาวิน ช่วยให้ร่างกายของคุณ ผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
  • ไนอาซิน: ไนอาซิน ช่วยรักษา ผิวหนังและระบบประสาทของคุณ
  • กรดที่ทำให้เกิดโรค: กรดที่ทำให้เกิดโรคก็คือ สำคัญสำหรับ การเผาผลาญและการผลิตฮอร์โมนและคอเลสเตอรอล
  • ไบโอติน: ไบโอติน ช่วยให้ร่างกาย เผาผลาญโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตและช่วยให้ร่างกายผลิตคอเลสเตอรอลและฮอร์โมน
  • โฟเลต: โฟเลต ช่วยผลิต เซลล์เม็ดเลือดแดงและ DNA

การทานวิตามินมีผลข้างเคียงหรือไม่?

วิตามินบางครั้งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ โดยปกติแล้วสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในปริมาณที่สูง เนื่องจากวิตามินมีอยู่ในอาหารที่เรากินอยู่แล้ว จึงอาจเป็นเรื่องง่ายที่จะรับประทานวิตามินในปริมาณที่สูงกว่าที่คุณต้องการโดยไม่ตั้งใจ ซึ่งอาจนำไปสู่ผลข้างเคียง ได้แก่:

  • รสชาติไม่ดีที่ยังคงอยู่ในปากของคุณ
  • อาการปวดท้อง
  • คลื่นไส้
  • อาเจียน
  • ท้องเสีย
  • ท้องผูก

คุณอาจมีผลข้างเคียงเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับประเภทของวิตามินที่คุณทาน

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานวิตามินคืออะไร?

การทานวิตามินก็มีความเสี่ยง อาจรับประทานยาในปริมาณมากจนทำให้เกิดพิษต่อวิตามินหรือรับประทานวิตามินเกินขนาดได้ อาจเป็นไปได้ว่าวิตามินอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์และเปลี่ยนวิธีการทำงานของยา

ความเสี่ยงบางประการในการรับประทานวิตามิน ได้แก่:

  • ความเป็นพิษของวิตามินเอเมื่อใช้วิตามินเอร่วมกับยารักษาสิวเรตินอยด์ เช่น แอกคิวเทน
  • ความเสียหายของเส้นประสาทหลังจากใช้วิตามินบี 6 ในปริมาณสูงเป็นเวลานาน
  • ลดประสิทธิผลด้วย phenytoin ซึ่งเป็นยาป้องกันการชัก และ levodopa ซึ่งเป็นยารักษาโรคพาร์กินสัน เมื่อรับประทานวิตามินบี 6
  • ระดับแคลเซียมในเลือดสูงอย่างเป็นอันตรายเมื่อรับประทานวิตามินดี
  • เพิ่มการออกฤทธิ์ของทินเนอร์เลือดเมื่อรับประทานวิตามินอี
  • ลดประสิทธิภาพของทินเนอร์เลือดเมื่อรับประทานวิตามินเค

อาหารเสริมกับวิตามินต่างกันอย่างไร?

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหมายถึงกลุ่มกว้างๆ ซึ่งประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สมุนไพร โปรไบโอติก และสารอาหารอื่นๆ วิตามินที่คุณรับประทานในรูปแบบยาเม็ด ยาเม็ด ผง และอาหารเสริมอื่นๆ ถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทหนึ่ง วิตามินที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารที่คุณกิน ไม่ถือเป็นอาหารเสริม.

OutlookOutlook สำหรับผู้ที่รับประทานวิตามินจะเป็นอย่างไร?

แนวโน้มที่แน่นอนในการรับประทานวิตามินขึ้นอยู่กับวิตามินที่คุณรับประทานและเหตุผลที่คุณรับประทานวิตามินเหล่านั้น ตัวอย่างเช่น แนะนำให้ใช้โฟเลตในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อช่วยลดความเสี่ยงของความพิการแต่กำเนิด และโดยทั่วไปจะใช้ภายใต้การดูแลของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

อย่างไรก็ตาม คนที่รับประทานวิตามิน เช่น วิตามินเคหรือวิตามินเอโดยไม่แจ้งให้แพทย์ทราบอาจเสี่ยงต่อปฏิกิริยาระหว่างยาได้ วิธีที่ดีที่สุดคือปรึกษาหารือเรื่องการใช้วิตามินกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

คำถามที่พบบ่อย

ทำไมวิตามินถึงมีความสำคัญ?

วิตามินช่วยให้ร่างกายของคุณมีการเจริญเติบโตและการทำงานในแต่ละวัน

วิตามิน 3 ประการมีไว้ทำอะไร?

วิตามินมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ สุขภาพของกระดูก และการสร้างเซลล์เม็ดเลือด

อาหารอะไรมีวิตามินครบ 13 ชนิด?

ไม่มีอาหารชนิดเดียวที่ให้วิตามินที่จำเป็นครบทั้ง 13 ชนิดในคราวเดียว อาหารบางชนิด เช่น ไข่ ผักใบเขียว และเมล็ดธัญพืช อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด แต่การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายก็ยังเป็นสิ่งสำคัญ ดูคำแนะนำของเราเกี่ยวกับอาหารที่สามารถช่วยเพิ่มระดับวิตามินได้เมื่อวางแผนมื้อต่อไปของคุณ

วิตามินเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่พบในอาหารที่เรากิน

ร่างกายของคุณต้องการสารอาหารเหล่านี้เพื่อการทำงานที่สำคัญ เช่น การเผาผลาญ การสร้างเซลล์เม็ดเลือด และสร้างกระดูก บ่อยครั้งที่การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลายก็เพียงพอที่จะได้รับวิตามินทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ

อาหารเสริมวิตามินอาจเป็นทางเลือกที่ดีหากมีวิตามินที่คุณรับประทานอาหารไม่เพียงพอ แต่สิ่งสำคัญเสมอคือต้องพูดคุยกับแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่นๆ เช่น นักโภชนาการ ก่อนที่จะเริ่มเสริมวิตามิน

Related Posts

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent News