7 สิ่งที่ฉันเรียนรู้ในช่วงสัปดาห์แรกของการกินอย่างชาญฉลาด

การกินเมื่อคุณหิวฟังดูง่าย หลังจากอดอาหารมาหลายสิบปี มันไม่ใช่

การถ่ายภาพโดย Aya Brackett

สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีสัมผัสเราแต่ละคนต่างกัน นี่คือเรื่องราวของคนๆ หนึ่ง

ฉันเป็นคนอดอาหารเรื้อรัง

ครั้งแรกที่ฉันเริ่มจำกัดปริมาณแคลอรี่ของฉันในชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นและฉันก็ควบคุมอาหารอยู่เรื่อย ๆ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันได้ลองทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ การนับแคลอรี่ ติดตามมาโคร คีโต และโฮล30 ของฉัน ฉันมุ่งมั่นที่จะเพิ่มการออกกำลังกายและกินน้อยกว่าที่ฉันสามารถนับได้

หลังจากเกือบสองทศวรรษของการจำกัดน้ำหนักแบบไม่หยุดหย่อน ฉันได้เรียนรู้ว่าฉันมักจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นกลับคืนมา การอดอาหารทำให้เกิดแง่ลบมากมายในชีวิตของฉัน ซึ่งทำลายความสัมพันธ์ของฉันกับร่างกายและอาหารของฉัน

ฉันรู้สึกกังวลเกี่ยวกับร่างกายของฉันและกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันกิน ฉันมักจะพบว่าตัวเองกินมากเกินไปเมื่อได้รับอาหาร “เกินขีดจำกัด” และรู้สึกผิดเกี่ยวกับอาหารนั้นบ่อยเกินไป

ฉันคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณมาระยะหนึ่งแล้ว แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นจนกระทั่งฉันเริ่มติดตามนักโภชนาการที่ลงทะเบียนบนโซเชียลมีเดียซึ่งเป็นผู้สนับสนุนแนวทางปฏิบัตินี้ ซึ่งฉันตระหนักว่าอาจช่วยให้ฉันก้าวออกจากวัฒนธรรมการควบคุมอาหารได้

การกินอย่างสังหรณ์ใจเป็นกรอบสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีทางอารมณ์และร่างกาย โดยขอให้ผู้คนฟังร่างกายของตนขณะตัดสินใจเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากินและปริมาณ แม้ว่าการกินโดยสัญชาตญาณจะขึ้นอยู่กับการเลือกอาหารเป็นการส่วนตัว แต่ก็ซับซ้อนกว่าการรับประทานอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

การกินอย่างสัญชาตญาณยังผลักดันให้มีการยอมรับความหลากหลายของร่างกาย การรับประทานอาหารโดยอาศัยสัญญาณของร่างกายแทนการชี้นำจากวัฒนธรรมการควบคุมอาหาร และการเคลื่อนไหวเพื่อความเพลิดเพลินแทนที่จะเป็นเพื่อการลดน้ำหนัก

บนเว็บไซต์ของพวกเขา ผู้ก่อตั้งแนวปฏิบัติได้ร่างแนวทาง 10 ประการสำหรับการรับประทานอาหารแบบสัญชาตญาณ ซึ่งช่วยให้กระจ่างเกี่ยวกับวิถีชีวิตของเขา นี่คือภาพรวม:

  • เลิกกัน
    ด้วยการอดอาหาร
    ด้วยความเข้าใจว่าหลายปีของวัฒนธรรมการรับประทานอาหาร
    ต้องใช้เวลาในการแก้ไข ซึ่งหมายความว่าไม่มีการนับแคลอรี่และอาหารที่ไม่ จำกัด
    นอกจากนี้ยังหมายความว่าคุณได้รับอนุญาตให้กินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
  • กินเมื่อไหร่
    คุณหิวและหยุดเมื่อคุณอิ่ม
    เชื่อมั่นในร่างกายของคุณและตัวชี้นำมัน
    ส่งให้คุณแทนที่จะพึ่งพาตัวชี้นำภายนอกเช่นการนับแคลอรี่เพื่อบอกคุณ
    ที่จะหยุดกิน
  • กินเพื่อความพึงพอใจ
    ให้คุณค่ากับอาหารที่มีรสชาติดี มากกว่าอาหารที่มีแคลอรีต่ำหรือ
    คาร์โบไฮเดรตต่ำ
  • ให้เกียรติ
    อารมณ์ของคุณ
    หากมีการใช้อาหารเพื่อปกปิด ปราบปราม หรือปลอบโยน
    อารมณ์ยากๆ ถึงเวลาปล่อยวางความรู้สึกไม่สบายเหล่านั้นและ
    เน้นการใช้อาหารตามวัตถุประสงค์ – การบำรุงเลี้ยงและความพึงพอใจ
  • เคลื่อนไหว
    เพราะมันทำให้คุณรู้สึกดี
    และนำมาซึ่งความสุขไม่ใช่เป็นสูตรสำหรับ
    การเผาผลาญแคลอรีหรือชดเชยการกินอาหารที่มีแคลอรีสูง
  • ค่อยๆ
    ปฏิบัติตามแนวทางโภชนาการพื้นฐาน
    เช่น กินผักเยอะๆ กิน
    ธัญพืช.

ทุกสิ่งที่ฉันเรียนรู้ในช่วง 10 วันของการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณ

ฉันให้คำมั่นสัญญา 10 วันในการฝึกกินแบบสัญชาตญาณด้วยความหวังว่าการฝึกฝนนี้จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตที่เหลือของฉัน ต่อไปนี้คือภาพรวมทุกสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้ระหว่างช่วงเวลาด้วยการรับประทานอาหารแบบสัญชาตญาณและความหวังของฉันที่จะก้าวไปข้างหน้า

1. ฉันรักข้าว

ฉันเคยเป็นคีโตเจนิคไดเอทมาก่อน และข้าวก็ได้ถูกจำกัดไว้สำหรับฉันหลายครั้งตลอดชีวิต ไม่อีกแล้ว!

เมื่อถึงช่วงพักกลางวันของวันแรกของการท้าทายนี้ ฉันต้องการข้าวหนึ่งชามที่เต็มไปด้วยผักผัด ไข่ดาว และซีอิ๊ว เมื่อวันที่สองหมุนไปรอบ ๆ ฉันต้องการมันอีกครั้ง ตลอด 10 วันที่กินอย่างสังหรณ์ใจ ฉันหมกมุ่นอยู่กับอาหารบางอย่างที่เคยเกินขีดจำกัด และรู้สึกสนุกจริงๆ ที่ได้ทำตามความอยากเหล่านั้นโดยไม่รู้สึกผิด ฉันไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะร่างกายต้องการข้าวจริงๆ หรือเปล่า หรือนี่เป็นผลข้างเคียงจากการจำกัดน้ำหนักในอดีต

2. การกินอาหารที่ดีคือความสนุก

ความประหลาดใจที่น่ายินดีอย่างหนึ่งจากวันที่สามและสี่คือความอยากอาหารบางอย่างที่ฉันมักเชื่อมโยงกับการอดอาหาร มีผงโปรตีนช็อคโกแลตเฉพาะที่ฉันชอบ แต่รวมอยู่ในแผนอาหารสำหรับอาหารเสมอ สองสามวันในการใช้ชีวิตที่ปราศจากอาหาร ฉันพบว่าตัวเองอยากกินสมูทตี้เพราะมันฟังดูดี ไม่ใช่เพราะมันเป็นส่วนหนึ่งของแผนมื้ออาหารของฉัน

สิ่งสำคัญเกี่ยวกับโภชนาการที่อ่อนโยนคือไม่ได้หมายความว่าคุณจะเอาอาหารอื่นๆ ออกทันที คุณสามารถเลือกอาหารประจำวันที่ถูกใจและรู้สึกถูกต้องโดยไม่ต้องจำกัดอาหารอื่นๆ อย่างเข้มงวด

3. สัญญาณความหิวของฉันมันยุ่งเหยิง

ในวันที่สอง มีสิ่งหนึ่งที่ชัดเจนมาก – ปีแห่งการ จำกัด ตามด้วยการกินมากเกินไปและการกินมากเกินไปได้เพิ่มสัญญาณความหิวของฉันอย่างสมบูรณ์ การทานอาหารที่ฉันชอบนั้นสนุก แต่การรู้ว่าเมื่อไหร่ที่ฉันหิวจริงๆ และเมื่อไหร่ที่ฉันพอใจนั้นเป็นสิ่งที่ท้าทายอย่างไม่น่าเชื่อตลอด 10 วันทั้งหมด

บางวันฉันหยุดกินและรู้ตัวว่าสิบนาทีต่อมาฉันยังหิวอยู่ วันอื่นๆ ฉันจะไม่ตระหนักว่าฉันกินมากเกินไปจนสายเกินไปและฉันรู้สึกอนาถ ฉันคิดว่านี่เป็นกระบวนการเรียนรู้ ดังนั้นฉันจึงพยายามทำตัวให้มีน้ำใจกับตัวเอง ฉันเลือกที่จะเชื่อว่าเมื่อเวลาผ่านไปฉันจะเรียนรู้ที่จะฟังร่างกายและให้อาหารมันอย่างดี

4. ยังไม่พร้อมรับร่างกาย

นี่อาจเป็นบทเรียนที่ยากที่สุดที่ฉันเรียนรู้ระหว่างประสบการณ์การกินอย่างสัญชาตญาณ แม้ว่าฉันจะเห็นคุณค่าของการยอมรับร่างกายอย่างที่มันเป็น แต่ก็ยังไม่จมอยู่กับฉันจริงๆ ถ้าพูดตรงๆ ก็ยังอยากผอมอยู่

ในวันที่ห้า ฉันรู้สึกวิตกกังวลอย่างมากเกี่ยวกับการไม่ชั่งน้ำหนักตัวเองและต้องกระโดดขึ้นไปบนเครื่องชั่งก่อนที่ฉันจะใช้เวลาที่เหลือของวัน ฉันหวังว่าเมื่อถึงเวลาที่กำหนดขนาดเฉพาะจะมีความสำคัญน้อยกว่าสำหรับฉัน

ในวันที่หก ฉันใช้เวลาเขียนบันทึกส่วนตัวเกี่ยวกับความรู้สึกที่มีต่อคนที่ฉันสนิทด้วย โดยสังเกตว่าสิ่งที่ฉันให้คุณค่าเกี่ยวกับพวกเขานั้นไม่เกี่ยวกับขนาดของพวกเขา ความหวังของฉันคือฉันจะเรียนรู้ที่จะรู้สึกแบบเดียวกันกับตัวเองในไม่ช้า

5. วันพิเศษกำลังเรียก AF

ในระหว่างการทดลอง 10 วันนี้ ฉันได้ฉลองวันครบรอบกับสามีและไปเที่ยวกับครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์ ไม่แปลกใจเลยที่ฉันรู้สึกอ่อนแอและกังวลเรื่องอาหารในช่วงวันพิเศษเหล่านี้

ในอดีต การเฉลิมฉลองหมายถึงการปฏิเสธอาหาร “พิเศษ” ใดๆ และรู้สึกเศร้าโศกหรือหมกมุ่นอยู่กับอาหารพิเศษมากเกินไปและรู้สึกผิด

การนำทางวันพิเศษในการรับประทานอาหารโดยสัญชาตญาณไม่ใช่เรื่องง่าย อันที่จริงมันก็ไปได้ไม่ดีนัก ฉันยังกินมากเกินไปและรู้สึกผิดเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันกินเมื่อพูดและทำเสร็จแล้ว

ฉันคิดว่านี่เป็นหนึ่งในสิ่งเหล่านั้นที่จะต้องใช้เวลาในการคิดออก หวังว่าเมื่อฉันได้จัดการกับการอนุญาตให้ตัวเองกินอย่างไม่มีเงื่อนไข ทุกวันนี้จะรู้สึกวิตกกังวลน้อยลง

6. ฉันเบื่อ

ช่วงบ่ายมักจะเป็นช่วงเวลาแห่งการกินของว่างสำหรับฉัน มุ่งมั่นที่จะกินเฉพาะตอนที่ฉันหิวหมายความว่าฉันคอยสังเกตว่าฉันเบื่อและเหงาในตอนบ่าย ลูกๆ ของฉันกำลังงีบหลับหรือมีเวลาว่างอยู่หน้าจอ และฉันรู้สึกเหมือนกำลังเดินเตร่อยู่ที่บ้านเพื่อหาอะไรทำ

ฉันคิดว่าวิธีแก้ปัญหานี้เป็นสองเท่า ฉันคิดว่าฉันต้องเรียนรู้ที่จะรู้สึกสบายใจมากขึ้นด้วยการไม่เติมเต็มทุกช่วงเวลาด้วยความสนุกสนาน แต่ฉันก็เชื่อว่าฉันไม่ได้ทำงานที่ยอดเยี่ยมในการหาเวลาให้กับกิจกรรมที่สนุกสนานและเติมเต็ม ฉันกำลังพยายามหาหนังสือให้บ่อยขึ้น ฟังพอดแคสต์ และเขียนเพื่อความสนุกสนานในช่วงกล่อมเหล่านี้ในตอนบ่าย

7. ต้องใช้เวลาและอาจถึงขั้นบำบัดด้วย

ในวันที่เก้าและสิบ เห็นได้ชัดว่าการทดลองนี้เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของภูเขาน้ำแข็ง เกือบ 20 ปีที่ยึดมั่นในวัฒนธรรมการรับประทานอาหารไม่สามารถลบล้างได้ด้วยการกินโดยสัญชาตญาณ 10 วันและนั่นก็ดีสำหรับฉัน

ฉันยังเปิดรับความคิดที่ว่าฉันไม่สามารถทำสิ่งนี้โดยลำพังได้ เป็นนักบำบัดโรคที่พูดถึงการกินแบบสัญชาตญาณกับฉันก่อน และฉันอาจจะทบทวนแนวคิดนี้กับเธอในอนาคต โดยรวมแล้ว ฉันพร้อมสำหรับสิ่งนี้ที่จะทำงานหนักและเยียวยาในส่วนของฉัน — แต่การเป็นอิสระจากการอดอาหารของหนูแฮมสเตอร์นั้นคุ้มค่าสำหรับฉัน


แมรี่เป็นนักเขียนที่อาศัยอยู่ในมิดเวสต์กับสามีและลูกสามคนของเธอ เธอเขียนเกี่ยวกับการเลี้ยงดู ความสัมพันธ์ และสุขภาพ พบกับเธอได้ที่ ทวิตเตอร์.

Related Posts

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest

Recent News