10 สมูทตี้คาร์โบไฮเดรตต่ำที่คุณทำเองได้ที่บ้าน

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยให้ผู้คนลดน้ำหนัก ไม่ว่าจะเป็นเรื่องจริงหรือไม่ก็ตาม การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตแปรรูปน้อย เช่น ธัญพืช ผลไม้ และผักที่มีแป้ง สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและปัญหาการเผาผลาญอื่นๆ

คาร์โบไฮเดรต: ภาพรวม

คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในสามธาตุอาหารหลักที่ได้จากอาหาร นอกจากโปรตีนและไขมันแล้ว คาร์โบไฮเดรตยังให้พลังงานที่เราต้องการเพื่อเติมเชื้อเพลิงให้ร่างกาย อาหารหลายชนิดมีคาร์โบไฮเดรต แต่คาร์โบไฮเดรตบางชนิดไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน

คาร์บที่ไม่ผ่านการแปรรูปเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นหลายชนิด รวมทั้งธัญพืช เช่น โฮลวีต ข้าวป่า คีนัว และอื่นๆ รวมถึงผักและพืชตระกูลถั่ว คาร์โบไฮเดรตที่ยังไม่ผ่านกระบวนการที่เรียบง่ายแต่เป็นธรรมชาตินั้นพบได้ในนมและผลไม้ แต่ผู้ผลิตอาหารแปรรูปหลายรายเพิ่มคาร์โบไฮเดรตขัดสี ซึ่งรวมถึงแป้งขาวและน้ำตาล คาร์โบไฮเดรต “แบบง่าย” ที่ผ่านกระบวนการเหล่านี้สามารถพบได้ในสิ่งต่างๆ เช่น

  • เค้ก
  • คุ้กกี้
  • ลูกอม
  • ขนมปังขาว
  • พาสต้า
  • โซดา

American Diabetes Association มีคำแนะนำเหล่านี้สำหรับการจำกัดคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายในอาหารของคุณ:

  • ดื่มน้ำแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำผลไม้ ชาหวาน เครื่องดื่มเกลือแร่ และน้ำอัดลม
  • กินผลไม้แทนการดื่มน้ำผลไม้
  • แทนที่มันเทศสำหรับมันฝรั่งขาว
  • กินขนมปังโฮลเกรนแทนขนมปังขาว
  • ทดแทนข้าวกล้องทั้งเมล็ดเป็นข้าวขาว

สมูทตี้คาร์โบไฮเดรตต่ำที่บ้าน

ในการทำสมูทตี้โฮมเมดที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ให้เลือกผลไม้อย่างฉลาดและลองผสมผักผลไม้เพื่อเพิ่มสารอาหาร สมูทตี้คาร์โบไฮเดรตต่ำที่ดีต่อสุขภาพจะเก็บไฟเบอร์จากผักและผลไม้

ไฟเบอร์ช่วยในการย่อยอาหารและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม ใช้เครื่องปั่นไฟแรงสูงเพื่อทำให้สมูทตี้ของคุณเนียนและเป็นครีมมากที่สุด สำหรับของเหลว หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้ที่ชอบน้ำเปล่า นม (ไขมันต่ำ อัลมอนด์ มะพร้าว หรือข้าว) และน้ำแข็ง เพิ่มกรีกโยเกิร์ตหรือนมเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน

1. สมูทตี้สีเขียวคาร์โบไฮเดรตต่ำ

สมูทตี้สีเขียวมักจะได้สีที่สดใสจากการเพิ่มสีเขียว เช่น ผักโขม ผักโขมจัดอยู่ในกลุ่มผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุด เนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็นมากมาย สูตรนี้ยังประกอบด้วยอะโวคาโด เมล็ดแฟลกซ์ และนมอัลมอนด์

รับสูตร

2. สมูทตี้สตรอเบอร์รี่กรุบกรอบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

สูตรสมูทตี้ง่ายๆ นี้มีสตรอเบอร์รี่ อัลมอนด์ และอบเชย อบเชยอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

รับสูตร

3. เรดเวลเวทสมูทตี้

สีที่สวยงามของสมูทตี้นี้มาจากการเติมหัวบีท ซึ่งเพิ่มสารอาหารเช่นวิตามิน A และ C รวมทั้งแคลเซียมและธาตุเหล็ก อะโวคาโดทำให้เนื้อเนียนและอิ่ม

รับสูตร

4. สมูทตี้สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กคาร์โบไฮเดรตต่ำ

นมถั่วเหลืองไม่หวานและคอทเทจชีสทำให้สตรอเบอร์รี่ปั่นนี้มีโปรตีนสูงและเป็นมิตรกับคาร์โบไฮเดรตต่ำ

รับสูตร

5. สมูทตี้เนยถั่วช็อกโกแลตคาร์โบไฮเดรตต่ำ

สมูทตี้นี้ใช้หญ้าหวานให้ความหวานแทนน้ำตาลแบบดั้งเดิม หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานเทียมที่มาจากพืชหญ้าหวาน ตามที่ Mayo Clinic หญ้าหวานอาจช่วยควบคุมน้ำหนักได้ แต่ควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ

รับสูตร

6. ความรู้สึกลูกแพร์ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อะโวคาโดแช่แข็งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นตัวทดแทนกล้วยในสมูทตี้นี้ได้เป็นอย่างดี การเปลี่ยนกล้วยด้วยอะโวคาโดจะกำจัดน้ำตาลทั้งหมด และคุณจะได้รับไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน ไขมันคุณภาพสูงทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น สูตรนี้ยังมีผักโขมและผักชีฝรั่งสำหรับสารอาหารพิเศษ

รับสูตร

7. การเต้นรำแบบ Polka dot berry

สูตรสมูทตี้นี้ใช้บลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ซึ่งเป็นผลไม้สองชนิดที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ เมล็ดเจียรวมอยู่ด้วย พวกเขาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร

รับสูตร

8. สมูทตี้โปรตีนพายพีช

ลูกพีชเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีค่า GI ต่ำ สมูทตี้นี้ผสมผสานลูกพีชกับกรีกโยเกิร์ตที่มีโปรตีนสูง อบเชย และผงโปรตีน ใช้นมอัลมอนด์หรือกะทิแทนนมเพื่อลดแคลอรี

รับสูตร

9. สมูทตี้โปรตีนสีเขียวมิ้นต์

สมูทตี้สีเขียวผสมผสานสารสกัดจากสะระแหน่สดชื่น นมอัลมอนด์ อะโวคาโด และผักโขม เป็นส่วนผสมของมินต์ที่ปราศจากน้ำตาลและนม และเต็มไปด้วยไขมันและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพ

รับสูตร

10. สมูทตี้บลูเบอร์รี่และผักโขม

ส่วนผสมของบลูเบอร์รี่แช่แข็ง ผักโขม นมอัลมอนด์ และกรีกโยเกิร์ตทำให้สมูทตี้นี้ไส้และอร่อย

รับสูตร

Related Posts

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent News