10 อาหารเส้นใยสูงที่ลูกของคุณจะกินได้จริง

ไม่นานมานี้เองที่ฉันนั่งที่ร้านอาหารกับเพื่อน ๆ เมื่อมีคนเริ่มบ่นเกี่ยวกับอาการท้องผูกล่าสุดของลูกวัยเตาะแตะของเธอ

เช่นเดียวกับการใช้เครื่องจักร ผู้หญิงคนอื่นๆ ที่นั่งอยู่บนโต๊ะก็ใช้คำแนะนำที่เกิดขึ้นเมื่อจัดการกับอาการท้องผูกในบ้านของพวกเขาเอง

“ลองน้ำลูกพรุนครึ่งลูกกับน้ำครึ่งดู” คนหนึ่งแนะนำ “ให้มะเดื่อแก่เขา – Costco มีขาย” อีกคนกล่าวเสริม

ฉัน? ฉันนั่งอยู่ที่นั่นส่วนใหญ่เงียบ ไม่ใช่เพราะบทสนทนานั้นกวนใจฉัน (ในฐานะแม่ของเด็กวัยหัดเดินเอง ฉันรู้ดีว่าหัวข้อเรื่องอึสามารถเกิดขึ้นได้บ่อยแค่ไหน) แต่ส่วนใหญ่เป็นเพราะลูกน้อยของฉันไม่เคยมีปัญหาในการอยู่เป็นประจำ

ฉันรู้ว่าฉันโชคดีแค่ไหน

ฉันคิดว่าเหตุผลส่วนหนึ่งที่ผู้หญิงของฉันมีระบบย่อยอาหารที่ดีอยู่เสมอก็เพราะว่าเธอเป็นคนกินเก่งเสมอมา เธอกินทุกอย่างที่ฉันวางต่อหน้าเธอ ซึ่งหมายความว่าเธอได้รับไฟเบอร์มากมาย

ขออภัย มันไม่ง่ายสำหรับผู้ปกครองทุกคน เด็กบางคนเป็นเพียงผู้กินจุกจิก และบางครอบครัวไม่จำเป็นต้องตระหนักถึงความเชื่อมโยงระหว่างใยอาหารกับการย่อยอาหาร

อันที่จริง บทความที่ตีพิมพ์ใน Advances in Nutrition เรียกร้องให้เพิ่มการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของไฟเบอร์สำหรับเด็ก โดยเฉพาะเนื่องจากหลักเกณฑ์เหล่านี้อาจไม่เป็นที่รู้จักเท่าที่ควร

ทำไมต้องไฟเบอร์?

มีเหตุผลมากมายที่จะส่งเสริมไฟเบอร์ในอาหารของลูก และเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับเพียงพอเช่นกัน! สำหรับการเริ่มต้น ไฟเบอร์กำลังเติมและอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้

แน่นอน ประโยชน์ที่ชัดเจนที่สุดของไฟเบอร์เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร เมื่อจับคู่กับการให้น้ำที่ดี ไฟเบอร์จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณเคลื่อนไหวตามที่ควร วิธีนี้จะช่วยป้องกันและแม้กระทั่งรักษาอาการท้องผูก คุณจึงไม่ต้องอยู่กลางดึกกับเด็กวัยหัดเดินที่เจ็บปวดและไม่สามารถอึได้

ไฟเบอร์เท่าไหร่?

ให้เป็นไปตาม สถาบันแห่งชาติของโรคเบาหวานและทางเดินอาหารและโรคไตเด็กอายุระหว่าง 1 ถึง 18 ปีควรได้รับใยอาหารระหว่าง 14 ถึง 31 กรัมต่อวัน

แต่นั่นหมายความว่าอย่างไร? และคุณทราบได้อย่างไรว่าอาหารชนิดใดจะให้ไฟเบอร์ที่พวกเขาต้องการ?

อาหารเส้นใยสูงที่พวกเขาจะกินได้จริง

แหล่งใยอาหารที่ดีที่สุดมักเป็นอาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี นั่นทำให้ยากต่อการคำนวณว่าลูกของคุณได้รับไฟเบอร์มากแค่ไหน ข่าวดีก็คือแหล่งที่มาเหล่านี้มีรสชาติอร่อยมากมาย คุณไม่จำเป็นต้องบังคับผักหรือเมล็ดธัญพืชให้ลูกของคุณเพื่อให้ได้ไฟเบอร์ที่พวกเขาต้องการ!

อาหาร 10 รายการเหล่านี้เป็นแหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยม และเป็นอาหารที่เด็ก ๆ ส่วนใหญ่จะกินอย่างมีความสุข และไม่ต้องกังวล เราจะให้จำนวนไฟเบอร์โดยประมาณแก่คุณ เพื่อที่คุณจะได้เริ่มวางแผนมื้ออาหารในแต่ละวันได้!

  1. ข้าวโอ๊ต: เริ่มต้นเช้าวันใหม่ให้ลูกของคุณด้วยข้าวโอ๊ตบดหนึ่งชาม ของอร่อยนี้มีไฟเบอร์ประมาณ 4 กรัมต่อถ้วย (ปรุงสุก) คุณสามารถทำให้เด็กๆ เป็นที่ชื่นชอบได้โดยการเพิ่มสิ่งต่างๆ เช่น อบเชย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และลูกเกด
  2. แอปเปิ้ล: เด็กทุกคนชอบกระทืบของแอปเปิ้ล ด้วยใยอาหาร 3.6 กรัมในชิ้นเล็กๆ แอปเปิ้ลวันละผลอาจเป็นวิธีที่จะไปได้! ใส่เนยถั่วอีก 1.6 กรัม แล้วขนมที่ลูกๆ ของคุณจะไม่สามารถต้านทานได้
  3. ป๊อปคอร์น: คืนหนังครอบครัว? ป๊อปคอร์นแบบป็อปคอร์นสามถ้วยบรรจุไฟเบอร์ 2 กรัม
  4. แครอท: แน่นอนว่าแครอทเป็นผัก และเด็กๆ หลายคนก็เยาะเย้ยผัก แต่อบมินิแครอทบางๆ กับอบเชย แล้วคุณจะได้ของอร่อยที่มีไฟเบอร์ 2.9 กรัมในทุกๆ 1/2 ถ้วยตวง
  5. กล้วย: กับใยอาหาร 3.1 กรัมในกล้วยขนาดกลาง เป็นอาหารว่างยามบ่ายที่ดี
  6. ขนมปังโฮลเกรน: ขนมปังโฮลวีตและขนมปังโฮลเกรนมีไฟเบอร์เฉลี่ย 2 กรัมต่อชิ้น แต่คุณสามารถหาไฟเบอร์ที่มีไฟเบอร์ 3 กรัมขึ้นไปได้ง่ายๆ ทำแซนด์วิชเนยถั่วและเยลลี่สำหรับมื้อกลางวันสุดสัปดาห์ แล้วลูกๆ ของคุณจะมีความสุข!
  7. เบอร์รี่: ราสเบอร์รี่ให้ไฟเบอร์มากถึง 4 กรัมต่อ 1/2 ถ้วย บลูเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รีราดหน้าด้วยปริมาณที่น้อยกว่า 1.8 กรัมและ 1.5 กรัมตามลำดับสำหรับปริมาณเท่ากัน
  8. พาสต้าโฮลเกรน: แล้วมะกะโรนีโฮมเมดสำหรับมื้อเย็นคืนนี้ล่ะ? พาสต้าโฮลเกรนมีไฟเบอร์ 2 กรัมต่อ 1/2 ถ้วย
  9. แพร์: ต้องการการรักษาที่อัดแน่นด้วยไฟเบอร์หรือไม่? ลูกแพร์ขนาดกลาง (พร้อมเปลือก) ให้ไฟเบอร์ 5.5 กรัม!
  10. มันฝรั่งหวาน: ด้วยไฟเบอร์ 3.8 กรัมในมันฝรั่งหวานขนาดกลาง ผักแสนอร่อยนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าเท่านั้น!

สูตรที่คุณไม่สามารถแพ้ได้ด้วย

เป็นเรื่องดีที่รู้ว่าคุณสามารถมอบลูกแพร์ให้ลูกๆ แล้วส่งพวกเขาไปในแบบที่พวกเขาชอบ แต่ยังมีสูตรอาหารดีๆ มากมายที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวได้รับไฟเบอร์ที่ต้องการ

ลองใช้สิ่งเหล่านี้ก่อน และลองเชิญลูกๆ ของคุณมาทำอาหารกับคุณ!

  • มัฟฟินบลูเบอร์รี่โปรตีนสูง
  • ขนมปังถั่ววิเศษ
  • คุกกี้อาหารเช้าโฮมเมด
  • นักเก็ตไก่ quinoa
  • ไฟเบอร์สูงและโปรตีนกัดให้พลังงาน
  • มัฟฟินข้าวโอ๊ต
  • มันเทศและพริกถั่วดำ
  • คุกกี้อาหารเช้าบานาน่าเชีย
  • ถั่วชิกพีคั่วกรุบกรอบ

  • บาร์ข้าวโอ๊ตแครอท

คุณสามารถมีไฟเบอร์มากเกินไปได้หรือไม่?

ความจริงก็คือ ใช่ คุณสามารถมีไฟเบอร์ได้มากเกินไป ดังนั้นการโหลด Metamucil ให้บุตรหลานของคุณเพียงเพราะคุณต้องการให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับเส้นใยที่พวกเขาต้องการอาจย้อนกลับมาในทางของอาการปวดท้องและท้องร่วง

แต่การศึกษาจาก วารสารกุมารเวชศาสตร์ แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มใยอาหารในระดับปานกลางจะทำให้เด็กส่วนใหญ่มีดีมากกว่าไม่ดี ดังนั้นให้ข้ามผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีเส้นใยอาหาร (เว้นแต่คุณจะได้รับคำแนะนำจากแพทย์ของบุตรของท่านให้ใช้ยาเหล่านี้) ให้พยายามผสมผสานแผนเมนูประจำวันของคุณด้วยอาหารอร่อยทั้งหมดที่มีไฟเบอร์อยู่แล้ว

The Takeaway

ครั้งต่อไปที่คุณออกไปทานอาหารเย็นกับเพื่อนพ่อแม่คนอื่น ๆ และประเด็นเรื่องอาการท้องผูกของเด็กวัยหัดเดินก็ปรากฏขึ้น คุณจะมีไอเดียเกี่ยวกับไฟเบอร์อร่อยๆ มากมายที่จะแบ่งปัน!

5 อาหารที่มีไฟเบอร์สูงที่คุณควรกิน

Related Posts

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent News