เข้าชมเลย 🍨 วิธีทําลูกตาลลอยแก้ว ง่ายๆ | บ้านส้มซ่าเบเกอรี่ รวมการรีวิวเครื่องใช้ในบ้านและห้องครัว สอนวิธีใช้เครื่องและอุปกรณ์ต่างๆ ในบ้านและห้องครัว ที่นี่
[มีคำบรรยาย] 🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้ได้ลูกตาลสดๆ มาจากสงขลา จึงอยากทำขนมหวานไว้ทานเล่น ดับร้อน หวานน้อยๆ หอม เย็น ชื่นใจ กับเมนู#ลูกตาลลอยแก้ว วิธีทําง่ายๆ ทำทานกันเองที่บ้านได้กันเองค่ะ
สำหรับสูตรนี้จะนำไปทำขายก็สามารถทำได้ไม่ยากนะคะ พร้อมแล้วมาลงมือกันเลยค่ะ
วิธีปอกลูกตาล ง่ายๆ ( )
ส่วนผสม / วัตถุดิบ
⭐️ลูกตาลสดปอกเปลือก 1,500 กรัม
⭐️น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
⭐️เกลือป่น 2 ช้อนชา
⭐️น้ำสะอาด 1,000 กรัม
⭐️ใบเตยสด มัดเป็นปม 4 – 5 ใบ
🍬 วิธีทำลูกตาลลอยแก้ว (Toddy Palm Seed (Slices) in Syrup)
0:00 ลูกตาลลอยแก้ว (ตัวอย่างภาพผลงาน)
0:16 แนะนำส่วนผสม / วัตถุดิบ
0:45 ล้างลูกตาลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ พักไว้
1:38 ต้มน้ำเชื่อม โดยนำน้ำเปล่าใส่หม้อ ตามด้วยใบเตย ต้มจนพอร้อน
2:04 เติมน้ำตาลทรายและเกลือ ต้มต่อจนละลายหมด รอจนส่วนผสมเดือด
2:38 น้ำเชื่อมเดือด ตักใบเตยออกก่อน แล้วเติมเนื้อลูกตาลลงไป
3:05 ต้มต่อจนเดือด และใส่ใบเตยที่ตักออกมาก่อนหน้าลงไปอีกครั้ง
3:16 หมั่นช้อนฟองอากาศทิ้ง
3:46 ส่วนผสมเดือด ปิดเตา และพักให้เย็น ใส่กระปุก/ถุงตามชอบ
🍬 Q&A
Q: ลูกตาลลอยแก้ว เก็บได้กี่วัน ?
– 3 – 5 วันในตู้เย็นค่ะ
Q: ลูกตาลลอยแก้ว ราคาขายกี่บาท ?
– แก้วละ 20 บาทค่ะ
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะค่ะ
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำลูกตาลลอยแก้ว นะค่ะ
#บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
ปรับปรุงล่าสุด 5 ธ.ค. 2563
🍨 วิธีทําลูกตาลลอยแก้ว ง่ายๆ | บ้านส้มซ่าเบเกอรี่