แอลกอฮอล์ส่งผลต่อคุณอย่างไร: คู่มือการดื่มอย่างปลอดภัย

การดูดซึมและการเผาผลาญแอลกอฮอล์

เมื่อเราดื่มแอลกอฮอล์ เป้าหมายแรกคือท้อง ที่นี่แอลกอฮอล์เริ่มถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดของคุณ

หากคุณไม่มีอาหารในท้อง แอลกอฮอล์จะผ่านเข้าไปในลำไส้เล็กของคุณค่อนข้างเร็ว ลำไส้เล็กมีพื้นที่ผิวในการดูดซึมสูงกว่ากระเพาะอาหารมาก ซึ่งหมายความว่าแอลกอฮอล์จะเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วกว่า

หากคุณได้กินเข้าไป ท้องของคุณจะเน้นไปที่การย่อยอาหาร ดังนั้นแอลกอฮอล์จะเคลื่อนออกจากท้องของคุณช้ากว่า

เมื่อเข้าสู่กระแสเลือด แอลกอฮอล์สามารถเคลื่อนไปยังอวัยวะอื่นๆ ของร่างกาย รวมทั้งตับด้วย ตับมีหน้าที่ทำลายแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ที่คุณกินเข้าไป

ร่างกายเผาผลาญแอลกอฮอล์อย่างไร

ภายในตับ แอลกอฮอล์จะถูกเผาผลาญหรือย่อยสลายในสองขั้นตอน:

• ขั้นตอนที่ 1: เอนไซม์ที่เรียกว่าแอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนสจะสลายแอลกอฮอล์ให้เป็นสารเคมีที่เรียกว่าอะซีตัลดีไฮด์
• ขั้นตอนที่ 2: เอนไซม์ตับชนิดอื่นที่เรียกว่าอะซีตัลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนสจะแบ่งแอลกอฮอล์ออกเป็นกรดอะซิติก

เซลล์ในร่างกายของคุณแตกกรดอะซิติกออกเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ สารประกอบเหล่านี้สามารถกำจัดออกจากร่างกายของคุณได้อย่างง่ายดายผ่านกระบวนการต่างๆ เช่น การปัสสาวะและการหายใจ

อะไรเป็นสาเหตุของอาการเมาค้าง?

แล้วอะไรล่ะที่ทำให้เรารู้สึกมึนเมาและเมามาย? ตับของคุณสามารถเผาผลาญแอลกอฮอล์ได้ครั้งละมากเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าแอลกอฮอล์สามารถเดินทางผ่านกระแสเลือดไปยังอวัยวะอื่นๆ เช่น สมองได้

แอลกอฮอล์เป็นตัวกดประสาทส่วนกลาง (CNS) นั่นหมายความว่ามันมีผลกับสมองของคุณช้าลง

ด้วยเหตุนี้ เซลล์ประสาทในสมองของคุณจะกระตุ้นเส้นประสาทได้ช้าลง สิ่งนี้สามารถนำไปสู่สิ่งต่าง ๆ เช่นการตัดสินที่บกพร่องหรือการประสานงานที่เกี่ยวข้องกับการมึนเมา

แอลกอฮอล์ยังสามารถกระตุ้นการปล่อยสารสื่อประสาทเช่นเซโรโทนินและโดปามีน สารสื่อประสาทเหล่านี้เกี่ยวข้องกับความสุขและรางวัล และสามารถนำไปสู่ความรู้สึกเช่นความสุขหรือความผ่อนคลาย

ความรู้สึกเหล่านี้มาพร้อมกับอาการมึนเมาทางกายภาพเพิ่มเติม เช่น หน้าแดง เหงื่อออก และปัสสาวะเพิ่มขึ้น

อาการเมาค้างเกิดจากอะไร?

อาการเมาค้างเกิดขึ้นหลังจากที่คุณดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป อาการอาจไม่เป็นที่พอใจและอาจแตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคล นี่คือสิ่งที่ทำให้เกิดอาการเมาค้าง:

• การคายน้ำ การบริโภคแอลกอฮอล์ทำให้ปัสสาวะเพิ่มขึ้น ส่งผลให้สูญเสียของเหลว ซึ่งอาจนำไปสู่อาการปวดหัว เหนื่อยล้า และรู้สึกกระหายน้ำ
• การระคายเคืองของทางเดินอาหาร แอลกอฮอล์ระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และปวดท้อง
• รบกวนการนอนหลับ การดื่มสุรามักทำให้นอนหลับไม่สนิท ซึ่งอาจเพิ่มความรู้สึกเหนื่อยล้าหรืออ่อนล้าได้
• น้ำตาลในเลือดต่ำ. แอลกอฮอล์อาจทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกเหนื่อย อ่อนแรง หรือตัวสั่น
• อะซีตัลดีไฮด์ อะซีตัลดีไฮด์ (สารเคมีที่เกิดจากการเผาผลาญแอลกอฮอล์ในร่างกายของคุณ) เป็นพิษและสามารถนำไปสู่การอักเสบในร่างกาย ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังป่วย
• การถอนเงินแบบมินิ แอลกอฮอล์มีผลยับยั้งระบบประสาทส่วนกลางของคุณ เมื่อแอลกอฮอล์หมดฤทธิ์ CNS ของคุณก็ไม่สมดุล นี้สามารถนำไปสู่ความรู้สึกหงุดหงิดหรือวิตกกังวลมากขึ้น

ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือด (BAC)

ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือด (BAC) คือเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในกระแสเลือดของบุคคล เมื่อคุณดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้น แอลกอฮอล์จะเข้าสู่กระแสเลือดของคุณมากขึ้นเรื่อยๆ

มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อการดูดซึมและเผาผลาญแอลกอฮอล์ ซึ่งรวมถึง:

• เพศ. เนื่องจากความแตกต่างในการเผาผลาญแอลกอฮอล์ ผู้หญิงมักจะมี BAC สูงกว่าผู้ชายหลังจากดื่มในปริมาณเท่ากัน
• น้ำหนัก. หลังจากดื่มในปริมาณเท่ากัน ผู้ที่มีมวลกายสูงกว่ามีแนวโน้มที่จะมี BAC ต่ำกว่าผู้ที่มีมวลกายต่ำกว่า
• อายุ. คนอายุน้อยกว่าอาจมีความรู้สึกไวน้อยกว่าต่อผลกระทบบางอย่างของแอลกอฮอล์
• สุขภาพโดยรวมและไม่ว่าคุณจะมีภาวะสุขภาพพื้นฐานหรือไม่ เงื่อนไขบางอย่างอาจส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญแอลกอฮอล์
• ระดับของการเผาผลาญแอลกอฮอล์และความทนทาน อัตราการเผาผลาญแอลกอฮอล์และระดับความทนทานต่อแอลกอฮอล์อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

ปัจจัยภายนอกหลายประการอาจส่งผลต่อระดับแอลกอฮอล์ในเลือดของคุณ ซึ่งรวมถึง:

• ชนิดและความแรงของแอลกอฮอล์ที่คุณกำลังดื่ม
• อัตราที่คุณดื่มแอลกอฮอล์
• ปริมาณแอลกอฮอล์ที่คุณมี
• กินข้าวหรือยัง
• หากคุณกำลังใช้แอลกอฮอล์ร่วมกับยาหรือยาอื่นๆ

ระดับความมึนเมาสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

มีวิธีที่คุณสามารถบอกระดับความมึนเมาของคุณได้หรือไม่? วิธีเดียวที่สามารถวัดระดับ BAC ได้คือการใช้การทดสอบเครื่องช่วยหายใจหรือการทดสอบแอลกอฮอล์ในเลือด

แผนภูมิด้านล่างอาจเป็นประโยชน์สำหรับการอ้างอิง พวกเขาแสดงน้ำหนัก ข้อจำกัดทางกฎหมาย และระดับความมึนเมาสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

เครื่องดื่มมาตรฐานคืออะไร?

ให้เป็นไปตาม แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน: 2020–2025เครื่องดื่มมาตรฐานหมายถึงแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 14 กรัม (หรือ 0.6 ออนซ์)

โปรดจำไว้ว่าระดับแอลกอฮอล์อาจแตกต่างกันไปตามเครื่องดื่มบางชนิด ตัวอย่างเช่น ตามหลักเกณฑ์เหล่านี้ 12 ออนซ์ของเบียร์ 8 เปอร์เซ็นต์ในทางเทคนิคแล้วมากกว่าหนึ่งเครื่องดื่ม ในทำนองเดียวกัน เครื่องดื่มผสม เช่น มาการิต้า ก็มักจะมีเครื่องดื่มมากกว่าหนึ่งชนิดเช่นกัน

คำแนะนำการดื่มปานกลาง

แล้วแนวทางที่ดีสำหรับการดื่มในระดับปานกลางมีอะไรบ้าง? แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน: 2020-2025 กำหนดการดื่มระดับปานกลางถึง 1 เครื่องดื่มต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 2 เครื่องดื่มต่อวันสำหรับผู้ชาย

การดื่มปานกลางหมายถึงการดื่มไม่เกิน 1 แก้วต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 2 แก้วต่อวันสำหรับผู้ชาย

แนวทางเหล่านี้โดยทั่วไปจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ คำแนะนำอื่นๆ สำหรับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างปลอดภัย ได้แก่:

• อย่าดื่มในขณะท้องว่าง การมีอาหารอยู่ในท้องขณะดื่มจะทำให้การดูดซึมแอลกอฮอล์ช้าลง
• อย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอ พยายามดื่มน้ำให้เต็มแก้วระหว่างเครื่องดื่มแต่ละชนิด
• จิบช้าๆ พยายามจำกัดการบริโภคของคุณไว้ที่หนึ่งเครื่องดื่มต่อชั่วโมง
• รู้ขีดจำกัดของคุณ ตัดสินใจว่าจะดื่มกี่แก้วก่อนเริ่ม อย่าให้คนอื่นกดดันให้คุณดื่มมากขึ้น

เมื่อการดื่มกลายเป็นอันตราย

แม้ว่าการดื่มในปริมาณที่พอเหมาะไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อคนส่วนใหญ่ แต่การดื่มสุราหรือการดื่มเรื้อรังอาจเป็นอันตรายได้ ดื่มแล้วน่าเป็นห่วงเมื่อไหร่?

การดื่มที่มีปัญหารวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• การดื่มสุราซึ่งหมายถึง 4 เครื่องดื่มใน 2 ชั่วโมงสำหรับผู้หญิงและ 5 เครื่องดื่มใน 2 ชั่วโมงสำหรับผู้ชาย

• การดื่มหนัก คือ การดื่ม 8 แก้วขึ้นไปต่อสัปดาห์สำหรับผู้หญิง และ 15 แก้วขึ้นไปต่อสัปดาห์สำหรับผู้ชาย

• ความผิดปกติของการใช้แอลกอฮอล์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับอาการต่างๆ เช่น ไม่สามารถควบคุมการดื่มได้ ต้องการแอลกอฮอล์มากขึ้นเพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการ และดื่มต่อไปแม้จะส่งผลด้านลบต่อชีวิตคุณก็ตาม

ความเสี่ยงต่อสุขภาพของแอลกอฮอล์

มีความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด บางส่วน ได้แก่ :

• พิษแอลกอฮอล์
• เสี่ยงบาดเจ็บหรือเสียชีวิตขณะมึนเมา
• เพิ่มโอกาสในการมีส่วนร่วมในพฤติกรรมทางเพศที่เสี่ยงเช่นการมีเพศสัมพันธ์โดยไม่ใช้ถุงยางอนามัยหรือวิธีการกีดขวางอื่น ๆ
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ทำให้มีโอกาสป่วยมากขึ้น
• โรคหัวใจ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง
• โรคตับ เช่น โรคตับอักเสบจากแอลกอฮอล์และโรคตับแข็ง
• ปัญหาทางเดินอาหารเช่นแผลและตับอ่อนอักเสบ
• การพัฒนาของมะเร็งต่างๆ รวมทั้งมะเร็งตับ ลำไส้ใหญ่ และเต้านม
• ปัญหาทางระบบประสาทรวมทั้งโรคระบบประสาทและภาวะสมองเสื่อม
• ปัญหาสุขภาพจิตเช่นภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล

ผู้ที่ควรงดแอลกอฮอล์

มีบางกลุ่มที่ไม่ควรดื่มเลย พวกเขารวมถึง:

• ผู้ที่มีอายุต่ำกว่าเกณฑ์ที่กฎหมายกำหนดซึ่งก็คือ 21 ในสหรัฐอเมริกา

• สตรีมีครรภ์

• ผู้ที่ฟื้นตัวจากอาการเมาสุรา
• ผู้ที่วางแผนจะขับรถ ใช้เครื่องจักร หรือเข้าร่วมกิจกรรมอื่นที่ต้องมีการประสานงานและตื่นตัว
• คนที่ทานยาที่มีผลเสียกับแอลกอฮอล์
• ผู้ที่มีโรคประจำตัวที่อาจได้รับผลกระทบจากแอลกอฮอล์

เมื่อไหร่ควรไปพบแพทย์

คุณควรไปพบแพทย์หากคุณคิดว่าคุณหรือคนที่คุณรักอาจดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด ระวังสัญญาณเหล่านี้:

• คุณรู้สึกว่าคุณดื่มมากเกินไปหรือควบคุมการดื่มไม่ได้
• คุณพบว่าคุณใช้เวลามากในการคิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์หรือพยายามซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• คุณสังเกตเห็นว่าการดื่มส่งผลเสียต่อชีวิตของคุณ รวมทั้งการงาน ชีวิตส่วนตัว หรือชีวิตทางสังคมของคุณ
• ครอบครัว เพื่อน หรือคนที่คุณรักแสดงความกังวลเกี่ยวกับการดื่มของคุณ

หากคุณพบว่ามีอาการเหล่านี้ ให้ปรึกษาแพทย์ พวกเขาสามารถทำงานอย่างใกล้ชิดกับคุณเพื่อพัฒนากลยุทธ์เพื่อช่วยให้คุณเลิกดื่ม

หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณเหล่านี้ในเพื่อนหรือคนที่คุณรัก อย่ากลัวที่จะยื่นมือออกไปและแสดงความกังวลของคุณ การจัดการแทรกแซงอาจช่วยให้พวกเขาตระหนักว่าพวกเขาต้องการความช่วยเหลือในการดื่ม

การบริโภคแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะไม่น่าจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ อย่างไรก็ตาม การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดอาจมีผลเสียมากมาย

หากคุณเลือกที่จะดื่ม สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างปลอดภัย สิ่งนี้สามารถทำได้โดยการลดการบริโภคของคุณ ดื่มน้ำให้เพียงพอ และไม่ดื่มมากเกินกว่าที่คุณจะรับไหว

หากคุณเชื่อว่าตัวคุณเองหรือคนที่คุณรักกำลังดื่มสุราในทางที่ผิด ให้ปรึกษาแพทย์ นอกจากนี้ยังมีวิธีอื่นๆ ในการขอความช่วยเหลือ รวมทั้งสายด่วนแห่งชาติ SAMHSA (800-662-4357) และ เครื่องนำทางสำหรับบำบัดแอลกอฮอล์ NIAAA.