ภาพรวม
โรคไบโพลาร์สามารถทำลายทุกส่วนในชีวิตของคุณ รวมถึงงานและความสัมพันธ์ของคุณ การรักษาด้วยยาและการพูดคุยสามารถช่วยควบคุมการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์ ภาวะซึมเศร้า และอาการคลุ้มคลั่งอย่างรุนแรงในระดับสูงและต่ำได้ คุณอาจเคยลองใช้วิธีการรักษาแบบอื่น เช่น การเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหาร
แม้ว่าการเปลี่ยนอาหารไม่สามารถรักษาโรคไบโพลาร์ได้ แต่ก็มีหลักฐานว่าการเลือกอาหารบางอย่างสามารถช่วยได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารประเภทหนึ่ง นั่นคือ อาหารที่เป็นคีโตเจนิค มีศักยภาพที่จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคนี้ ตามการวิจัยที่จำกัด
อาหาร Ketogenic คืออะไร?
อาหารคีโตเจนิคมีมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1920 เป็นอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งเลียนแบบสภาวะที่ร่างกายจะประสบหากคุณอดอาหาร
โดยปกติคาร์โบไฮเดรตคือกลูโคสจะให้พลังงานแก่ร่างกายและสมองของคุณ กลูโคสเป็นแหล่งเชื้อเพลิงที่สมองต้องการ เมื่อคุณตัดการทานคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหาร ไขมันจะเข้ามาแทนที่แหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ตับสลายไขมันให้เป็นสารที่เรียกว่าคีโตน ซึ่งมีพลังงานสูงกว่าคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติ คีโตนเดินทางผ่านกระแสเลือดเพื่อเติมพลังงานให้สมอง
มีสองรูปแบบของอาหาร:
- ในอาหารคีโตเจนิคแบบคลาสสิก คุณกินไขมันในอัตราส่วน 3: 1 ถึง 5: 1 ต่อโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต กล่าวอีกนัยหนึ่งคือปริมาณไขมันสามถึงห้าเท่าเมื่อเทียบกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตรวมกัน อาหารส่วนใหญ่ของคุณประกอบด้วยไขมันจากอาหารอย่างปลา เช่น ปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอน เนย เนื้อแดง อะโวคาโด ไก่ ไข่ ชีส กะทิ เมล็ดพืช และถั่ว คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ของคุณมาจากผัก
- ในอาหารไตรกลีเซอไรด์สายโซ่กลาง (MCT) คุณจะได้รับแคลอรี่ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์จากน้ำมันมะพร้าวชนิดหนึ่ง คุณสามารถกินโปรตีนและคาร์บในอาหาร MCT ได้มากกว่าที่คุณจะกินในอาหารคีโตเจนิคแบบคลาสสิก
คีโตเจนิคไดเอทช่วยสมองได้อย่างไร
การวิจัยในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพบว่าอาหารคีโตเจนิคมีประโยชน์ต่อภาวะสมองบางประเภท A 2015
โรคลมบ้าหมูกับอาหารคีโตเจนิค
อาหารคีโตเจนิคสำหรับโรคไบโพลาร์
ยาต้านอาการชัก ซึ่งเป็นยาชนิดเดียวกับที่ใช้รักษาโรคลมบ้าหมู เป็นยารักษาโรคอารมณ์สองขั้ว สิ่งนี้ทำให้นักวิจัยสงสัยว่าอาหารที่ช่วยให้มีอาการลมบ้าหมูสามารถช่วยคนที่เป็นโรคสองขั้วได้หรือไม่
มีเหตุผลที่จะเชื่อว่าทำได้ ในช่วงที่มีภาวะซึมเศร้าหรือคลั่งไคล้ การผลิตพลังงานในสมองจะช้าลง การรับประทานอาหารคีโตเจนิคสามารถเพิ่มพลังงานในสมองได้
ผู้ที่เป็นโรคไบโพลาร์จะมีปริมาณโซเดียมในเซลล์สูงกว่าปกติ ลิเธียมและยารักษาอารมณ์อื่นๆ ที่ใช้รักษาโรคไบโพลาร์ ส่วนหนึ่งโดยการลดระดับโซเดียมในเซลล์ คีโตเจนิคไดเอทมีผลเช่นเดียวกัน
คีโตเจนิคไดเอทช่วยเรื่องโรคไบโพลาร์ได้หรือไม่?
ตามทฤษฎีแล้ว คีโตเจนิคไดเอ็ทอาจช่วยเรื่องโรคไบโพลาร์ได้ ทว่าเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าอาหารนี้สามารถบรรเทาอาการของโรคสองขั้วได้จริงหรือไม่ เนื่องจากมีการวิจัยเพียงเล็กน้อยในเรื่องนี้
ปี 2013
แม้ว่าผลลัพธ์จะมีแนวโน้มดี แต่การศึกษาก็มีขนาดเล็กมาก จำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อยืนยันว่าอาหารที่เป็นคีโตจีนิกมีประโยชน์ต่อประชากรโรคไบโพลาร์ที่มากขึ้นหรือไม่
คุณควรลองอาหาร Ketogenic หรือไม่?
แม้ว่าอาหารคีโตเจนิคมีแนวโน้มว่าจะเป็นโรคไบโพลาร์ แต่ก็ไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าวิธีนี้ได้ผล การรับประทานอาหารมีจำกัด จึงสามารถนำไปสู่ภาวะขาดสารอาหารบางชนิดได้ เช่น วิตามิน B, C และ D รวมทั้งแคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก บางคนยังพัฒนากลิ่นปาก ระดับพลังงาน และอาการทางเดินอาหารที่ไม่พึงปรารถนา เช่น คลื่นไส้ อาเจียน และท้องผูก ในบางกรณีที่พบไม่บ่อยนัก การรับประทานอาหารทำให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรงขึ้น เช่น จังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติ ตับอ่อนอักเสบ กระดูกอ่อนแอ และนิ่วในไต
หากคุณสนใจที่จะลองรับประทานอาหารนี้ ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน แพทย์และนักโภชนาการของคุณสามารถบอกคุณถึงวิธีการรับประทานอาหารนี้อย่างปลอดภัยที่สุด หรือแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ต่อต้านอาหารที่เป็นคีโตจีนิกและแทนที่จะแนะนำตัวเลือกการรักษาโรคสองขั้วที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากกว่า