ภาพรวม
คุณคงเคยได้ยินคนพูดถึงโรคกระเพาะหรือไข้หวัดในกระเพาะไปที่ทำงานหรือที่โรงเรียนของลูกคุณ แต่มันคืออะไรกันแน่? ศัพท์เทคนิคสำหรับโรคนี้คือโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากไวรัส เป็นการอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้ที่เกิดจากการติดเชื้อไวรัส
อาหารเป็นพิษแตกต่างกัน เป็นเรื่องปกติมากกว่าแมลงในกระเพาะอาหาร ประมาณว่า
อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความเหมือนและความแตกต่างระหว่างแมลงในกระเพาะกับอาหารเป็นพิษ
โรคกระเพาะ vs อาหารเป็นพิษ
โรคกระเพาะ | อาหารเป็นพิษ | |
สาเหตุ | ไวรัส | แบคทีเรีย ไวรัส หรือปรสิต |
ระยะฟักตัว | 24-48 ชั่วโมงหลังสัมผัสเชื้อไวรัส | 2-6 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน |
อาการ | • ท้องเสียหรือท้องผูก • ไข้ • อาเจียน • คลื่นไส้ • ปวดท้องหรือลำไส้ • ข้อตึง • ลดน้ำหนัก |
• ท้องเสีย • ไข้ • อาเจียน • ความเหนื่อยล้า • อาการป่วยไข้ทั่วไป • อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ • ปวดหัว • เหงื่อออก • ตาบวม • หายใจลำบาก • ความกระหายน้ำ |
การป้องกัน | • ล้างมือหากป่วยหรือเคยอยู่ใกล้คนป่วย • พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับวัคซีนสำหรับโรตาไวรัส • หากคุณป่วย ให้อยู่บ้านและอย่าแพร่เชื้อให้ผู้อื่น |
• รักษาพื้นที่เตรียมอาหารและอุปกรณ์ให้สะอาด • ปรุงเนื้อสัตว์และอาหารทะเลอย่างเต็มที่ • อาหารที่เน่าเสียง่ายแช่เย็น • ทิ้งอาหารที่น่าสงสัย |
อาการต่างกันอย่างไร?
อาการท้องเสีย
หากคุณมีโรคกระเพาะหรือที่เรียกว่าโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากไวรัส คุณอาจมีอาการดังต่อไปนี้อย่างน้อยหนึ่งอย่าง:
- ท้องเสีย
- ปวดท้องหรือลำไส้
- คลื่นไส้
- อาเจียน
- ไข้
- ลดน้ำหนัก
- ปวดข้อ
- อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
- ความกระหายน้ำ
- ปวดหัว
- อาการป่วยไข้ทั่วไป
โรคกระเพาะ vs ไข้หวัดกระเพาะ
“โรคกระเพาะ” และ “ไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหาร” เป็นคำศัพท์สำหรับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากไวรัส
ผู้คนมักมีอาการท้องร่วงภายใน 24 ถึง 72 ชั่วโมงหลังจากสัมผัสกับไวรัส หลายกรณีของข้อบกพร่องในกระเพาะอาหารแก้ไขได้ภายในสองสามวัน
อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะรู้สึกไม่สบายนานถึง 10 วัน ยิ่งอาการยังคงอยู่นานขึ้น คุณก็ยิ่งควรติดต่อกับแพทย์เพื่อวินิจฉัยโรคแทรกซ้อนหรือโรคอื่นๆ
อาการอาหารเป็นพิษ
อาการอาหารเป็นพิษโดยทั่วไป ได้แก่:
- ปวดท้องหรือลำไส้
- ความเหนื่อยล้า
- ท้องเสีย
- ไข้
- หนาวสั่น
- อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
- ปวดหัว
- เหงื่อออก
- ความกระหายน้ำ
- อาการป่วยไข้ทั่วไป
ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถมี:
- อุจจาระเป็นเลือดหรืออาเจียน
- ปวดท้องรุนแรง
- ช็อก
- หมดสติ
อาการอาหารเป็นพิษสามารถปรากฏขึ้นได้ทุกเมื่อภายในไม่กี่ชั่วโมงจนถึงวันหรือสัปดาห์หลังจากสัมผัสครั้งแรก ขึ้นอยู่กับเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษ อาการมักจะดีขึ้นภายในสองวัน
อาหารเป็นพิษสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน แต่มักพบในเด็กทารก เด็กเล็ก และผู้สูงอายุ
อาหารเป็นพิษส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต รูปแบบหนึ่งที่เรียกว่าโรคโบทูลิซึมอาจถึงแก่ชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม แบคทีเรียที่เรียกว่า คลอสทริเดียม โบทูลินัม ทำให้เกิดโรคโบทูลิซึม มันผลิตสารพิษที่ส่งผลกระทบต่อระบบประสาท
โรคโบทูลิซึมอาจทำให้ตาพร่ามัว หนังตาตก พูดไม่ชัด และอาการทางประสาทและกล้ามเนื้ออื่นๆ พบแพทย์ของคุณหากคุณสงสัยว่าคุณเป็นโรคโบทูลิซึม โรคโบทูลิซึมนั้นหายากมากในสหรัฐอเมริกา
สาเหตุต่างกันอย่างไร?
อะไรเป็นสาเหตุของโรคกระเพาะ?
ไวรัสหลายชนิดอาจทำให้เกิดแมลงในกระเพาะอาหารได้ ไวรัสที่ทำให้เกิดโรคได้บ่อยที่สุด ได้แก่ โนโรไวรัส โรตาไวรัส และอะดีโนไวรัส
โนโรไวรัสเพียงอย่างเดียวทำให้เกิดถึง
โรคกระเพาะที่เกิดจากการติดเชื้อโรตาไวรัสหรือโนโรไวรัสเป็นโรคติดต่อได้สูง ในสหรัฐอเมริกา การติดเชื้อมักเกิดขึ้นระหว่างเดือนตุลาคมถึงเมษายน วิธีที่พบบ่อยที่สุดในการติดไวรัสคือจากการสัมผัสโดยตรงกับคนที่ป่วย
คุณยังสามารถทำสัญญากับไวรัสจากการสัมผัสกับบางสิ่งที่ผู้ติดเชื้อได้สัมผัสซึ่งมีอุจจาระ น้ำลาย หรือสารอาเจียนที่มีไวรัสอยู่ในนั้น
อะไรทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ?
อาหารเป็นพิษเกิดขึ้นเมื่อสิ่งมีชีวิตติดเชื้อ เช่น แบคทีเรีย ไวรัส หรือปรสิตปนเปื้อนในอาหาร แบคทีเรีย เช่น Staphylococcus aureus และ ซัลโมเนลลา เป็นหนึ่งในห้าเชื้อโรคที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษในสหรัฐอเมริกา Norovirus ยังอยู่ในรายชื่อห้าอันดับแรกตาม
คุณอาจได้รับอาหารเป็นพิษจากการรับประทานเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนหรือปรุงไม่สุก อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์ที่ได้รับผลกระทบไม่ใช่อาหารชนิดเดียวที่ทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ อาหารต่อไปนี้สามารถนำไปสู่การเจ็บป่วยจากอาหารได้เช่นกัน:
- ไข่ดิบและไข่ลวก
- ถั่วงอกดิบ
- ชีสนิ่มหรือไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ เช่น บรีและเฟตา
- ผักและผลไม้ที่ไม่ได้ล้างอย่างดี
- ปลาดิบหรือหอยนางรม
- น้ำปนเปื้อน
- เครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เช่น นม ไซเดอร์ และน้ำผลไม้
- ข้าวไม่สุก
ภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้น
หลังจากป่วยด้วยโรคกระเพาะหรืออาหารเป็นพิษเป็นเวลาหลายวัน คุณอาจเกิดภาวะขาดน้ำได้ สังเกตอาการและอาการแสดงของภาวะขาดน้ำดังต่อไปนี้:
- ปัสสาวะออกลดลง
- ปัสสาวะสีเข้ม
-
ปากหรือคอแห้ง
- ผ้าอ้อมแห้ง
- ขาดน้ำตาในทารกและเด็กวัยหัดเดิน
- หัวใจเต้นเร็ว
- ความดันโลหิตต่ำ
- กระหายน้ำมาก
-
อาการวิงเวียนศีรษะโดยเฉพาะเมื่อยืน
ทารกอาจมีตาหรือกระหม่อมเมื่อขาดน้ำ กระหม่อมเรียกอีกอย่างว่าจุดอ่อนบนศีรษะของทารก คุณควรไปพบแพทย์หากมีอาการเหล่านี้เกิดขึ้น
การรักษา
รักษาอาการท้องเสีย
ภาวะขาดน้ำอาจกลายเป็นปัญหาร้ายแรงสำหรับผู้ที่มีไวรัสในกระเพาะ สังเกตอาการขาดน้ำ. คุณควรไปพบแพทย์หากมีอาการเหล่านี้เกิดขึ้น
ให้แน่ใจว่าคุณได้รับของเหลวมาก ผู้ใหญ่สามารถดื่มของเหลว เช่น เกเตอเรดที่มีอิเล็กโทรไลต์ และเด็กยังสามารถดื่มสารละลายทดแทนของเหลว เช่น Pedialyte เครื่องดื่มเหล่านี้ควบคู่กับน้ำจะช่วยคืนสมดุลความชุ่มชื้นของร่างกาย เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ดื่มไม่กี่จิบทุกครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง
อย่าดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น คูล-เอด หรือน้ำอัดลม เพราะของเหลวเหล่านี้ไม่ได้ทดแทนอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไป การกินน้ำแข็งใสหรือดื่มน้ำเปล่าเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีในการดื่มน้ำให้เพียงพอ
เมื่อคุณรู้สึกว่าพร้อมที่จะกินอีกครั้ง ให้แบ่งท้องของคุณโดยการแนะนำอาหารรสจืดอย่างช้าๆ ในอาหารของคุณ สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง:
- ซีเรียล
- ธัญพืช
- ขนมปัง
- มันฝรั่ง
- กล้วย
- ผัก
- แอปเปิ้ลสด
- โยเกิร์ตธรรมดา
- กล้วย
หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นม แอลกอฮอล์ คาเฟอีน และอาหารรสเผ็ดที่อาจทำให้ปวดท้อง
รักษาอาการอาหารเป็นพิษ
คุณควรติดต่อแพทย์หากคุณพบข้อใดข้อหนึ่งต่อไปนี้:
- เลือดหรือหนองในอุจจาระของคุณ
- ท้องเสียยาวนาน
เกินสามวัน - มีไข้สูงกว่า 100.4°F (38°C) ในผู้ใหญ่หรือสูงกว่า 101°F (38.3°C) ในเด็ก
- อาการขาดน้ำ ได้แก่ เหนื่อยล้าและกระหายน้ำมาก
- อาการของโรคโบทูลิซึม
- อาการอาหารเป็นพิษหลังจากไปเยือนประเทศกำลังพัฒนา
หากคุณมีอาการอาหารเป็นพิษเพียงเล็กน้อย อาจตอบสนองต่อการพักผ่อนและยาลดไข้ได้ดี หากคุณมีอาการรุนแรง คุณอาจต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเพื่อรับการให้น้ำทางหลอดเลือดดำ หากคุณมีอาหารเป็นพิษจากแบคทีเรียขั้นรุนแรง แพทย์อาจสั่งยาปฏิชีวนะให้
แพทย์ของคุณจะตรวจสอบอาการของคุณและทำการทดสอบเพื่อหาแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด
เคล็ดลับในการป้องกัน
ป้องกันโรคท้องร่วง
แม้ว่าแมลงในกระเพาะบางครั้งจะเรียกว่าไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะ แต่วัคซีนป้องกันไข้หวัดใหญ่ประจำปีของคุณก็ไม่ได้ป้องกันได้ ไวรัสหลายชนิดทำให้เกิดแมลงในกระเพาะอาหาร ยาปฏิชีวนะจะไม่ช่วยรักษาโรคกระเพาะเพราะยาปฏิชีวนะรักษาการติดเชื้อแบคทีเรีย ไม่ใช่ไวรัส
ใช้มาตรการป้องกันตัวเองจากการแพร่เชื้อไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหารไปยังผู้อื่น โดยปกติคุณจะเป็นโรคติดต่อได้มากที่สุดเมื่อคุณรู้สึกแย่ที่สุดและหลังจากนั้นสองสามวันต่อมา แมลงสามารถอยู่ในอุจจาระของคุณได้สำหรับ
ล้างมือบ่อยๆ และอยู่ห่างจากที่ทำงานหรือโรงเรียนอย่างน้อยสองสามวันหลังจากที่คุณรู้สึกดีขึ้น
คุณควรพิจารณาให้ลูกน้อยของคุณรับวัคซีนป้องกันโรตาไวรัสเมื่ออายุ 2 เดือน
ป้องกันอาหารเป็นพิษ
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อช่วยป้องกันอาหารเป็นพิษ:
- รักษาพื้นผิวการเตรียมอาหาร อุปกรณ์ และมือของคุณให้สะอาด
- ปรุงเนื้อบดที่ 160 ° F (71 ° C)
- ปรุงเนื้อย่าง สเต็ก และเนื้อสับที่อุณหภูมิ 145°F (62°C)
- ปรุงไก่และไก่งวงที่อุณหภูมิ 165 ° F (73 ° C)
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารทะเลปรุงสุกเต็มที่
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารกระป๋องมาจากผู้จัดจำหน่ายที่เชื่อถือได้
- แช่เย็นอาหารที่เน่าเสียได้ภายในหนึ่งชั่วโมง
- ทิ้งอาหารที่มีลักษณะหรือกลิ่นที่น่าสงสัยออกไป
บทสรุป
แม้ว่าอาการต่างๆ ของแมลงในกระเพาะและอาหารเป็นพิษจะคล้ายคลึงกัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าคุณเป็นโรคใด
อาการอาหารเป็นพิษอาจ:
- เกิดขึ้นได้เร็วหรือช้ากว่านั้นหลังจากได้รับสาร
- รุนแรงกว่าอาการท้องเสีย
- มีระยะเวลาสั้นกว่าอาการท้องเสีย
การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และสุขภาพโดยรวมของคุณ อาหารเป็นพิษ หรือโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากไวรัสอาจรุนแรงถึงขั้นต้องไปพบแพทย์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสาเหตุ อย่างไรก็ตาม หลายคนสามารถจัดการกับอาการเหล่านี้ได้ด้วยการพักผ่อน การดื่มน้ำ และการรักษาที่บ้าน
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับสาเหตุของอาการ ให้ตรวจสอบกับแพทย์เพื่อความปลอดภัย ปัญหาสุขภาพอื่นๆ อาจทำให้เกิดอาการที่คล้ายคลึงกันของความทุกข์ในทางเดินอาหาร ไม่ว่าในกรณีใด ให้โทรหาแพทย์เพื่อขอความช่วยเหลือหากอาการของคุณแย่ลง