ฉันพบการบำบัดในถุงแป้งได้อย่างไร

เมื่อการบำบัดไม่ได้ผล การอบก็ได้ผล

เมื่อโตขึ้นฉันไม่เคยรู้วิธีทำอาหาร ฉันจุดไฟเบเกิลในไมโครเวฟครั้งหรือสองครั้ง และทันใดนั้น สิทธิ์ในการใช้งานเครื่องใช้ขนาดใหญ่ของฉันถูกเพิกถอน — แปลกใช่ไหม แต่ฉันเริ่มอบต่อไป ฉันพบว่าในขณะที่ทำมันทำให้ฉันรู้สึกดี ในขณะที่โลกรอบตัวฉันหมุนวนและหายนะ ฉันสามารถผสมส่วนผสมพื้นฐานเข้าด้วยกันเพื่อสร้างบางสิ่งที่จะทำให้ผู้คนยิ้มได้

ฉันเริ่มอบขนมเพื่อหาทางคลายความกังวลเมื่อประมาณหนึ่งปีที่แล้ว แต่ช่วงเวลาจริงที่ฉันรู้ว่ามันเป็นมากกว่า “กิจกรรมสนุก ๆ” คือตอนที่ฉันมีอาการวิตกกังวลอยู่ครึ่งทาง ฉันยืนขึ้น เดินไปที่ห้องครัว และเริ่มอบราวกับว่าใช้นักบินอัตโนมัติ หยิบสูตรคุกกี้ง่ายๆ ขึ้นมาจากลิ้นชัก ฉันอ่านแล้วทำงานแบบกลไก

วัด. เท. วัด. คน.

เมื่อฉันตักแป้งก้อนเล็กๆ ลงบนแผ่นคุกกี้ ความมืดก็จางลง

การโจมตีของฉันจบลงแล้ว

การบำบัดด้วยกระแสหลักไม่จำเป็นต้องเป็นทางเลือก

ตราบเท่าที่ฉันจำความได้ ฉันได้อยู่กับความวิตกกังวลในระดับต่างๆ แต่ฉันก็มีภาวะซึมเศร้าซึ่งมักจะบดบังความวิตกกังวลของฉัน แทนที่จะหาวิธีรักษา ฉันจะใส่ความวิตกกังวลไว้ที่อาการปวดหลังและหวังว่ามันจะหายไป จนกระทั่งความวิตกกังวลของฉันออกมาในปีที่แล้วฉันก็ตระหนักว่าฉันต้องหาวิธีรับมืออย่างแท้จริง

ฉันเริ่มต้นด้วยการบำบัดพฤติกรรมทางปัญญา (CBT) ซึ่งเป็นทางเลือกแรกและข้อเสนอแนะสำหรับคนจำนวนมาก แต่ด้วยค่าครองชีพและค่าครองชีพที่สูง ดูเหมือนว่าไม่น่าจะเป็นไปได้ที่ฉันจะไปบ่อยพอที่จะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสภาพของฉัน

นักบำบัดโรคของฉันแนะนำการทำสมาธิและโยคะเพื่อบรรเทาความเครียด ซึ่งช่วยได้ก็ต่อเมื่อ (หรือถ้า) ฉันฝึกฝน ฉันรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของการพูดคุยบำบัด การออกกำลังที่จะเกิดขึ้น และแนวคิดของดนตรีบำบัด

แต่สิ่งเหล่านี้ไม่สะดวกสบาย ฉัน.

ฉันต้องการบางสิ่งที่ตรงกับความต้องการเฉพาะของฉัน เช่น งบประมาณ เวลา และความเรียบง่าย จนกระทั่งฉันนั่งเอามือจุ่มแป้งกองอยู่ ฉันก็ตระหนักว่าฉัน เคยเป็น ทำสิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับความวิตกกังวลของฉัน สำหรับฉัน การอบกลายเป็นกลไกการเผชิญปัญหาที่ยอดเยี่ยม

ฉันชอบความมหัศจรรย์ง่ายๆ ในการนำส่วนผสม 5 อย่างมาเปลี่ยนเป็นอาหารเย็น คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่เหมือนกัน เช่น แป้ง ไข่ น้ำตาล ฯลฯ และทำคุกกี้ในวันหนึ่งและมัฟฟินในวันถัดไป กระบวนการและความจำเป็นในการจดจ่อกับงานที่ทำอยู่ทำให้ง่ายต่อการถอนตัวจากความกังวลใจของฉัน

ทำไมการอบจึงดีต่อสุขภาพจิตของคุณ

Julie Ohana ผู้สร้าง CulinaryArtTherapy.com กล่าวว่า “เมื่องานอนุญาตให้คุณสร้างบางสิ่งเพื่อหล่อเลี้ยงตัวเองและคนที่คุณรัก มันอาจเป็นประสบการณ์ที่ทรงพลังมาก

Ohana เชื่อมั่นในศักยภาพในการรักษาของ Culinary Art Therapy (CAT) มาเป็นเวลากว่า 15 ปีแล้ว แต่เมื่อไม่นานมานี้เองที่เธอกลับมามีใจรักในการทำงานกับ CAT วันนี้เธอเสนอเซสชั่น CAT แบบรายบุคคลและแบบกลุ่มเพื่อช่วยให้ผู้คนได้สัมผัสกับผลประโยชน์ด้วยตนเอง

แม้ว่าจะไม่ใช่การรักษาแบบกระแสหลัก แต่การทำอาหารให้มากกว่าประโยชน์ใช้สอยก็กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น ในการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ นักวิจัยใช้การผสมผสานระหว่าง CBT และการบำบัดด้วยการทำอาหารเพื่อช่วยเหลือผู้ที่อยู่ในบ้านพักรับรองพระธุดงค์ด้วยกระบวนการเศร้าโศกของพวกเขา การสูญเสียบุคคลอันเป็นที่รักอาจเป็นเรื่องยาก แต่ผลการศึกษาเป็นไปในเชิงบวก แสดงให้เห็นว่าการบำบัดด้วยการทำอาหารสามารถช่วยป้องกันและจำกัดภาวะแทรกซ้อนที่มาพร้อมกับความเศร้าโศกได้

การศึกษาอื่น เห็นว่าวัยรุ่นที่มีทักษะในการทำอาหารมากที่สุดรายงานว่ามีสุขภาพจิตที่ดีขึ้นและมีอาการซึมเศร้าน้อยลง เชื่อกันว่าการบำบัดด้วยการทำอาหารอาจช่วยในการรักษาความผิดปกติของการกินและความหมกหมุ่นได้เช่นกัน

“ฉันเชื่อว่าการมุ่งความสนใจไปที่งานหรือทักษะเฉพาะ การบังคับให้ใครบางคน ‘ออกจากหัวของตัวเอง’… สามารถช่วยได้จริง ๆ ในการพูดคุยภายในที่สงบซึ่งความวิตกกังวลเกิดขึ้น” Ohana กล่าว CAT ภูมิใจนำเสนอว่าสามารถเพิ่มความภาคภูมิใจในตนเอง พัฒนาสมอง และช่วยให้ผู้คนเชื่อมต่อกัน — ทั้งหมดนี้ถือเป็นการรักษาที่อร่อย (ทั้งๆ ที่ฉันไม่ได้เข้าเรียนในชั้นเรียนของ Ohana เลย ฉันสามารถเป็นพยานจากประสบการณ์ที่สอนว่าแต่ละเซสชันจบลงด้วยข้อความที่อร่อย)

Ohana กำลังทำงานเพื่อสร้างการฝึกอบรมแบบมืออาชีพสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้และแนะนำเซสชัน CAT สำหรับผู้อื่น “การทำลายรูปแบบความคิดเหล่านี้มีประโยชน์มากในการควบคุมการโจมตีความวิตกกังวลในระยะสั้น และยังสอนทักษะการเผชิญปัญหาในระยะยาวอีกด้วย” Ohana กล่าว กุญแจสำคัญคือไม่ต้องวิตกกังวลกับกระบวนการเอง

ทำอาหารให้ครอบครัวในวันขอบคุณพระเจ้า? นั่นไม่ถือว่าเป็นการทำอาหารที่ปราศจากความเครียด อย่าหมกมุ่นอยู่กับอาหารสี่คอร์สที่เป็นไปไม่ได้ ทำอาหารให้คุณ

โอฮาน่าเห็นด้วย “สำหรับคนที่ทำอาหารเองแล้วเครียด ฉันขอแนะนำโดยเริ่มจากสูตรอาหารง่ายๆ สั้นๆ ก่อน ไม่จำเป็นต้องสร้างอาหารห้าคอร์สที่คู่ควรกับ Julia Child” เธอกล่าว

ส่วนที่ดีที่สุดของการทำอาหารคือผลลัพธ์ที่กินได้และมีอารมณ์

การอบหรือทำอาหารอาจเป็นสัตว์สองชนิดที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล ในที่สุดก็ลงมาเพื่อค้นหาสูตรที่เหมาะสม สำหรับฉัน ยิ่งซับซ้อนเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งรู้สึกหนักใจมากขึ้นเท่านั้น แต่ผู้ที่ชื่นชอบโครงสร้างอาจพบว่าสูตรที่ซับซ้อนเหล่านี้น่าสนใจ

“เลือกอันที่ใช่สำหรับคุณ ถ้าของถูกใจคุณล่ะก็ใช่เลย! ขอให้สนุกกับมัน!” โอฮาน่าเตือนเรา

เคล็ดลับตอนแรกอาจดูแพง แต่การทำขนมก็เหมือนการซื้อ CAT ของคุณจำนวนมากในคราวเดียว ส่วนผสมสามารถไปได้ไกล มีสูตรอาหารที่ต้องทำสองอย่างในมือเมื่อคุณมีปัญหาในการคิดอย่างตรงไปตรงมา ภายในหนึ่งชั่วโมง คุณจะมีสิ่งสำคัญที่จะแสดงสำหรับความพยายามของคุณ

งานอดิเรกที่มีสติสามารถบำบัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สิ่งสำคัญที่ต้องจำตามโอฮานะคือการมีสติ

“จงคำนึงถึงงานของคุณ ขั้นตอนของคุณในกระบวนการ ทักษะการใช้มีดของคุณ และแน่นอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ถ้านี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณรู้สึกสบายใจด้วยตัวเอง ฉันจะปรึกษากับคนภาคสนาม” เธอกล่าว

ทุกคนแตกต่างกัน การทำอาหารเย็นอาจทำให้คุณเครียด แต่การอบอาจไม่ได้ผล หรือในทางกลับกัน ประโยชน์ของทั้งสองอย่างเหมือนกัน: อาหารและการพักผ่อน

แต่สำหรับบางคน CBT หรือยาอาจทำงานได้ดีกว่า สำหรับคนอื่น ๆ ที่มีความพร้อมหรือเงินทุนน้อย การรักษาทางเลือกอาจเป็นกุญแจสำคัญ อย่ารู้สึกว่าถูกจำกัดการรักษาเพียงครั้งเดียว ทำงานร่วมกับแพทย์ของคุณ – และอาจจะอยู่ในครัวของคุณ – เพื่อทดลองการบำบัดด้วยวิธีต่างๆ ค้นหาสิ่งที่ใช่สำหรับคุณ คุณอาจจะแปลกใจที่งานอดิเรกก็เป็นการบำบัดเช่นกัน


เจมี่เป็นบรรณาธิการคัดลอกที่มาจากแคลิฟอร์เนียตอนใต้ เธอมีความรักในคำพูดและความตระหนักด้านสุขภาพจิต และมักจะมองหาวิธีที่จะผสมผสานทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน เธอยังเป็นคนที่คลั่งไคล้ในเรื่อง P’s ทั้ง 3 ตัว ได้แก่ ลูกสุนัข หมอน และมันฝรั่ง ค้นหาเธอบนอินสตาแกรม

Related Posts

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent News