อาการแพ้สับปะรดคืออะไร?
อาการแพ้สับปะรดคืออะไร?
อาการแพ้สับปะรดสามารถเกิดขึ้นได้จากการรับประทานผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยหรือดื่มน้ำสับปะรด คุณอาจมีอาการแพ้เมื่อสัมผัสสับปะรด
อาการแพ้ผลไม้ รวมทั้งสับปะรด มักน้อยกว่าการแพ้อาหารอื่น ๆ แต่อาจร้ายแรงเมื่อเกิดขึ้น
การแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่:
- ถั่ว (ถั่วต้นไม้และถั่วลิสง)
- ข้าวสาลี
- นม
- ปลา
- ถั่วเหลือง
- หอย
- ไข่
อาการเป็นอย่างไร?
คุณอาจมีอาการแพ้สับปะรดทันทีหลังจากที่สัมผัสกับผลไม้ หรืออาจใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าที่อาการแรกของคุณจะปรากฏ
อาการคันและลมพิษรุนแรงมักเป็นอาการแรกของอาการแพ้ ลมพิษอาจปรากฏขึ้นบนร่างกายอย่างน้อยหนึ่งแห่ง
คุณอาจมีอาการทางเดินอาหาร เช่น ปวดท้อง อาเจียน และท้องร่วง อาการทางเดินอาหารเหล่านี้เป็นวิธีที่ร่างกายของคุณพยายามกำจัดสารก่อภูมิแพ้
นอกจากอาการทางเดินอาหารแล้ว อาการภูมิแพ้สับปะรดยังรวมถึง:
-
อาการบวมที่ใบหน้า ลิ้น คอ และริมฝีปาก
- หายใจลำบาก
- หน้าแดง
- อาการคันหรือลมพิษรุนแรง
- ท้องผูก
- ความแออัดของไซนัส
-
รสโลหะในปาก
- อาการวิงเวียนศีรษะ
- เป็นลม
- ช็อก
Anaphylaxis เป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ ขอความช่วยเหลือทางการแพทย์ทันทีหากคุณหายใจลำบากหรือคิดว่าคุณอาจจะช็อก
ในหนึ่งเดียว
อะไรคือปัจจัยเสี่ยง?
คุณมีความเสี่ยงที่จะแพ้สับปะรดมากขึ้นหากญาติสนิทแพ้สับปะรด ญาติสนิท ได้แก่ พ่อ แม่ พี่ น้อง ปู่ ย่า ตา ยาย
นี่เป็นข้อพิจารณาที่สำคัญอย่างยิ่งเมื่อแนะนำอาหารใหม่ให้กับทารก แม้ว่าอาจดูเหมือนขัดกับสัญชาตญาณ แต่การชะลอการแนะนำอาหารที่เป็นภูมิแพ้ในครอบครัวให้กับทารกสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการแพ้ได้ตามข้อมูลของ American Academy of Allergy, Asthma และ Immunology (AAAAI)
ตั้งเป้าแนะนำสุดยอดอาหารก่อภูมิแพ้ให้กับทารกโดย
ผลไม้ เช่น สับปะรด อาจมีสารก่อภูมิแพ้ที่พบในอาหารหรือสารอื่นๆ หากคุณแพ้สับปะรด คุณอาจมีอาการแพ้น้ำยางธรรมชาติ และคุณอาจมีอาการแพ้เมื่อสัมผัสกับสิ่งของที่ทำมาจากสิ่งนั้น สิ่งที่ทำมาจากน้ำยางธรรมชาติ ได้แก่ :
- ถุงมือโรงพยาบาล
- ผ้าพันแผลกาว
- ผ้าอนามัย
- ไม้ค้ำ
- ข้อมือวัดความดันโลหิต
- ถุงยางอนามัย
- อุปกรณ์จับยาง
- ของเล่นยาง
- แปรงสีฟัน
ผู้ที่แพ้สับปะรดอาจแพ้เกสรต้นเบิร์ชหรือกล้วยซึ่งเรียกว่าโรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้ การกลืนกินสับปะรดดิบอาจส่งผลให้เกิดอาการปากหรือคอที่เรียกว่า oral-allergy syndrome ซึ่งไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้
สับปะรดปรุงสุกมักจะทนต่อผู้ที่แพ้ทางปากหรือแพ้เกสรดอกไม้ สับปะรดดิบยังมีเอนไซม์โปรตีเอสที่เรียกว่าโบรมีเลน ซึ่งอาจทำให้ริมฝีปากหรือผิวหนังระคายเคือง แต่โดยทั่วไปก็ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิตเช่นกัน
ภาวะแทรกซ้อนคืออะไร?
ภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงที่สุดจากการแพ้สับปะรดคือภูมิแพ้ แอนาฟิแล็กซิสเป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ คุณควรขอความช่วยเหลือทางการแพทย์ทันทีหากคุณคิดว่าคุณมีภาวะภูมิแพ้ อาการรวมถึง:
- หายใจดังเสียงฮืด ๆ
- หัวใจเต้นเร็ว
- หายใจลำบาก
- อาการบวมที่ลิ้น ริมฝีปาก หรือลำคอ
- หมดสติ
- สีฟ้ารอบริมฝีปาก ปลายนิ้ว หรือนิ้วเท้า
หากคุณเคยมีภาวะภูมิแพ้ทางผิวหนังมาก่อน แพทย์ของคุณอาจสั่งจ่ายยา EpiPen นี่คือยาอะดรีนาลีนชนิดฉีดอัตโนมัติ ซึ่งเป็นอะดรีนาลินที่ออกฤทธิ์เร็ว ใช้เพื่อบรรเทาปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันอย่างรุนแรงต่อสารก่อภูมิแพ้
คุณควรไปที่ห้องฉุกเฉินทันทีหลังจากใช้ EpiPen แม้ว่าอาการของคุณจะลดลงหรือหายไปอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากความเป็นไปได้ของปฏิกิริยาคลื่นลูกที่สองที่ไม่ตอบสนองต่ออะดรีนาลีน
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
หากคุณมีอาการแพ้สับปะรด คุณควรหลีกเลี่ยงทั้งสับปะรดกระป๋องและสับปะรดสด คุณไม่ควรดื่มน้ำสับปะรดหากคุณแพ้สับปะรด
สับปะรดอาจแฝงตัวอยู่ในอาหารอื่นๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้บางส่วน ได้แก่ :
- สลัดผลไม้กระป๋องหรือค็อกเทล
- Salsa สับปะรด
- เหล้ารัมสับปะรด
- แยมสับปะรด
- เค้กผลไม้
- ขนมปังกล้วย
- สับปะรดโซดาหรือน้ำอัดลม
- พั้นช์ผลไม้เมืองร้อน
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เขตร้อน เช่น มาการิต้าและปิญาโคลาดาส
- ลูกอมผลไม้
อย่าลืมตรวจสอบฉลากส่วนผสมบนอาหารก่อนซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสับปะรด นอกจากนี้ เมื่อคุณออกไปทานอาหารที่ร้านอาหาร แจ้งให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณทราบว่าคุณแพ้สับปะรด วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผลไม้โดยไม่ได้ตั้งใจ
เอนไซม์สับปะรดอาจเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เช่น สบู่และครีมทาหน้า คุณควรตรวจสอบรายการส่วนผสมเสมอ และอย่าใช้ผลิตภัณฑ์หากคุณมีข้อสงสัยว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้าง
เมื่อไรควรไปพบแพทย์
หากคุณสงสัยว่าคุณแพ้สับปะรด ให้ปรึกษาแพทย์ พวกเขาอาจแนะนำให้ใช้ยาเม็ดต่อต้านฮีสตามีนที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์เพื่อบรรเทาอาการของคุณ เช่น ไดเฟนไฮดรามีน (เบนาดริล)
หากคุณเคยมีอาการแพ้ แพทย์จะสั่งจ่ายยา EpiPen ที่คุณสามารถใช้ได้หากคุณมีอาการแพ้
หากอาการของคุณไม่ดีขึ้นหรือแย่ลง ให้ถือว่าสถานการณ์นี้เป็นกรณีฉุกเฉินทางการแพทย์ โทรหาบริการฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณหรือให้คนขับรถส่งคุณไปที่โรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุด
แนวโน้มเป็นอย่างไร
การแพ้อาหารอาจเกิดขึ้นได้เป็นครั้งแรกในช่วงชีวิตของบุคคล ในสหรัฐอเมริกา เด็กเกือบ 8 เปอร์เซ็นต์และผู้ใหญ่มากถึง 4 เปอร์เซ็นต์แพ้อาหาร คุณอาจเจริญเร็วกว่าการแพ้สับปะรดหากคุณพัฒนาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก หรืออาจปรากฏขึ้นเมื่อใดก็ได้ในช่วงชีวิตของคุณ
แพทย์ของคุณอาจยืนยันการแพ้สับปะรดโดยการตรวจเลือดหรือผิวหนัง และสิ่งสำคัญคือต้องบอกพวกเขาอย่างชัดเจนว่าเกิดอะไรขึ้น แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงสับปะรดโดยสิ้นเชิง และอาจสั่งยาแก้แพ้หรือยา EpiPen เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน
เว้นแต่แพทย์จะระบุเป็นอย่างอื่น ให้หลีกเลี่ยงสับปะรดและผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่อาจมีผลไม้ หากคุณกำจัดการสัมผัสกับผลไม้ คุณจะไม่มีอาการใดๆ
สารทดแทนอาหาร
สับปะรดอาจให้ความสดชื่นและมีวิตามินซีสูง แต่ผลไม้อื่นๆ ก็เช่นกัน สารทดแทนสับปะรดแสนอร่อย ได้แก่ :
- แอปเปิ้ล
- แพร์
- องุ่น
- พริกหยวก
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
- มะม่วง
คุณยังสามารถใช้น้ำมะม่วงหรือน้ำแอปเปิ้ลแทนน้ำสับปะรดในเครื่องดื่มเขตร้อนต่างๆ หากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับผลิตภัณฑ์อบหรือของว่าง ลูกเกด อินทผลัม และแครนเบอร์รี่แห้งก็เป็นทางเลือกที่ดี