คุณมีอาการแพ้สับปะรดหรือไม่? เรียนรู้อาการ

อาการแพ้สับปะรดคืออะไร?

อาการแพ้สับปะรดสามารถเกิดขึ้นได้จากการรับประทานผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยหรือดื่มน้ำสับปะรด คุณอาจมีอาการแพ้เมื่อสัมผัสสับปะรด

อาการแพ้ผลไม้ รวมทั้งสับปะรด มักน้อยกว่าการแพ้อาหารอื่น ๆ แต่อาจร้ายแรงเมื่อเกิดขึ้น

การแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่:

  • ถั่ว (ถั่วต้นไม้และถั่วลิสง)
  • ข้าวสาลี
  • นม
  • ปลา
  • ถั่วเหลือง
  • หอย
  • ไข่

อาการเป็นอย่างไร?

คุณอาจมีอาการแพ้สับปะรดทันทีหลังจากที่สัมผัสกับผลไม้ หรืออาจใช้เวลาหลายชั่วโมงกว่าที่อาการแรกของคุณจะปรากฏ

อาการคันและลมพิษรุนแรงมักเป็นอาการแรกของอาการแพ้ ลมพิษอาจปรากฏขึ้นบนร่างกายอย่างน้อยหนึ่งแห่ง

คุณอาจมีอาการทางเดินอาหาร เช่น ปวดท้อง อาเจียน และท้องร่วง อาการทางเดินอาหารเหล่านี้เป็นวิธีที่ร่างกายของคุณพยายามกำจัดสารก่อภูมิแพ้

นอกจากอาการทางเดินอาหารแล้ว อาการภูมิแพ้สับปะรดยังรวมถึง:

  • อาการบวมที่ใบหน้า ลิ้น คอ และริมฝีปาก

  • หายใจลำบาก
  • หน้าแดง
  • อาการคันหรือลมพิษรุนแรง
  • ท้องผูก
  • ความแออัดของไซนัส
  • รสโลหะในปาก

  • อาการวิงเวียนศีรษะ
  • เป็นลม
  • ช็อก

Anaphylaxis เป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ ขอความช่วยเหลือทางการแพทย์ทันทีหากคุณหายใจลำบากหรือคิดว่าคุณอาจจะช็อก

ในหนึ่งเดียว ศึกษา ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2536 พบว่า 20 ใน 32 คนที่ตรวจพบอาการแพ้สับปะรดมีอาการช็อกหลังจากรับประทานผลไม้

อะไรคือปัจจัยเสี่ยง?

คุณมีความเสี่ยงที่จะแพ้สับปะรดมากขึ้นหากญาติสนิทแพ้สับปะรด ญาติสนิท ได้แก่ พ่อ แม่ พี่ น้อง ปู่ ย่า ตา ยาย

นี่เป็นข้อพิจารณาที่สำคัญอย่างยิ่งเมื่อแนะนำอาหารใหม่ให้กับทารก แม้ว่าอาจดูเหมือนขัดกับสัญชาตญาณ แต่การชะลอการแนะนำอาหารที่เป็นภูมิแพ้ในครอบครัวให้กับทารกสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการแพ้ได้ตามข้อมูลของ American Academy of Allergy, Asthma และ Immunology (AAAAI)

ตั้งเป้าแนะนำสุดยอดอาหารก่อภูมิแพ้ให้กับทารกโดย อายุ 6 เดือน. สำหรับทารกที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้ พี่น้องที่แพ้ถั่วลิสง หรืออาการแพ้ก่อนหน้านี้ ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

ผลไม้ เช่น สับปะรด อาจมีสารก่อภูมิแพ้ที่พบในอาหารหรือสารอื่นๆ หากคุณแพ้สับปะรด คุณอาจมีอาการแพ้น้ำยางธรรมชาติ และคุณอาจมีอาการแพ้เมื่อสัมผัสกับสิ่งของที่ทำมาจากสิ่งนั้น สิ่งที่ทำมาจากน้ำยางธรรมชาติ ได้แก่ :

  • ถุงมือโรงพยาบาล
  • ผ้าพันแผลกาว
  • ผ้าอนามัย
  • ไม้ค้ำ
  • ข้อมือวัดความดันโลหิต
  • ถุงยางอนามัย
  • อุปกรณ์จับยาง
  • ของเล่นยาง
  • แปรงสีฟัน

ผู้ที่แพ้สับปะรดอาจแพ้เกสรต้นเบิร์ชหรือกล้วยซึ่งเรียกว่าโรคภูมิแพ้เกสรดอกไม้ การกลืนกินสับปะรดดิบอาจส่งผลให้เกิดอาการปากหรือคอที่เรียกว่า oral-allergy syndrome ซึ่งไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้

สับปะรดปรุงสุกมักจะทนต่อผู้ที่แพ้ทางปากหรือแพ้เกสรดอกไม้ สับปะรดดิบยังมีเอนไซม์โปรตีเอสที่เรียกว่าโบรมีเลน ซึ่งอาจทำให้ริมฝีปากหรือผิวหนังระคายเคือง แต่โดยทั่วไปก็ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิตเช่นกัน

ภาวะแทรกซ้อนคืออะไร?

ภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงที่สุดจากการแพ้สับปะรดคือภูมิแพ้ แอนาฟิแล็กซิสเป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ คุณควรขอความช่วยเหลือทางการแพทย์ทันทีหากคุณคิดว่าคุณมีภาวะภูมิแพ้ อาการรวมถึง:

  • หายใจดังเสียงฮืด ๆ
  • หัวใจเต้นเร็ว
  • หายใจลำบาก
  • อาการบวมที่ลิ้น ริมฝีปาก หรือลำคอ
  • หมดสติ
  • สีฟ้ารอบริมฝีปาก ปลายนิ้ว หรือนิ้วเท้า

หากคุณเคยมีภาวะภูมิแพ้ทางผิวหนังมาก่อน แพทย์ของคุณอาจสั่งจ่ายยา EpiPen นี่คือยาอะดรีนาลีนชนิดฉีดอัตโนมัติ ซึ่งเป็นอะดรีนาลินที่ออกฤทธิ์เร็ว ใช้เพื่อบรรเทาปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันอย่างรุนแรงต่อสารก่อภูมิแพ้

คุณควรไปที่ห้องฉุกเฉินทันทีหลังจากใช้ EpiPen แม้ว่าอาการของคุณจะลดลงหรือหายไปอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากความเป็นไปได้ของปฏิกิริยาคลื่นลูกที่สองที่ไม่ตอบสนองต่ออะดรีนาลีน

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

หากคุณมีอาการแพ้สับปะรด คุณควรหลีกเลี่ยงทั้งสับปะรดกระป๋องและสับปะรดสด คุณไม่ควรดื่มน้ำสับปะรดหากคุณแพ้สับปะรด

สับปะรดอาจแฝงตัวอยู่ในอาหารอื่นๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้บางส่วน ได้แก่ :

  • สลัดผลไม้กระป๋องหรือค็อกเทล
  • Salsa สับปะรด
  • เหล้ารัมสับปะรด
  • แยมสับปะรด
  • เค้กผลไม้
  • ขนมปังกล้วย
  • สับปะรดโซดาหรือน้ำอัดลม
  • พั้นช์ผลไม้เมืองร้อน
  • เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เขตร้อน เช่น มาการิต้าและปิญาโคลาดาส
  • ลูกอมผลไม้

อย่าลืมตรวจสอบฉลากส่วนผสมบนอาหารก่อนซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสับปะรด นอกจากนี้ เมื่อคุณออกไปทานอาหารที่ร้านอาหาร แจ้งให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณทราบว่าคุณแพ้สับปะรด วิธีนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับผลไม้โดยไม่ได้ตั้งใจ

เอนไซม์สับปะรดอาจเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เช่น สบู่และครีมทาหน้า คุณควรตรวจสอบรายการส่วนผสมเสมอ และอย่าใช้ผลิตภัณฑ์หากคุณมีข้อสงสัยว่ามีส่วนประกอบอะไรบ้าง

เมื่อไรควรไปพบแพทย์

หากคุณสงสัยว่าคุณแพ้สับปะรด ให้ปรึกษาแพทย์ พวกเขาอาจแนะนำให้ใช้ยาเม็ดต่อต้านฮีสตามีนที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์เพื่อบรรเทาอาการของคุณ เช่น ไดเฟนไฮดรามีน (เบนาดริล)

หากคุณเคยมีอาการแพ้ แพทย์จะสั่งจ่ายยา EpiPen ที่คุณสามารถใช้ได้หากคุณมีอาการแพ้

หากอาการของคุณไม่ดีขึ้นหรือแย่ลง ให้ถือว่าสถานการณ์นี้เป็นกรณีฉุกเฉินทางการแพทย์ โทรหาบริการฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณหรือให้คนขับรถส่งคุณไปที่โรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุด

แนวโน้มเป็นอย่างไร

การแพ้อาหารอาจเกิดขึ้นได้เป็นครั้งแรกในช่วงชีวิตของบุคคล ในสหรัฐอเมริกา เด็กเกือบ 8 เปอร์เซ็นต์และผู้ใหญ่มากถึง 4 เปอร์เซ็นต์แพ้อาหาร คุณอาจเจริญเร็วกว่าการแพ้สับปะรดหากคุณพัฒนาตั้งแต่ยังเป็นเด็ก หรืออาจปรากฏขึ้นเมื่อใดก็ได้ในช่วงชีวิตของคุณ

แพทย์ของคุณอาจยืนยันการแพ้สับปะรดโดยการตรวจเลือดหรือผิวหนัง และสิ่งสำคัญคือต้องบอกพวกเขาอย่างชัดเจนว่าเกิดอะไรขึ้น แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงสับปะรดโดยสิ้นเชิง และอาจสั่งยาแก้แพ้หรือยา EpiPen เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน

เว้นแต่แพทย์จะระบุเป็นอย่างอื่น ให้หลีกเลี่ยงสับปะรดและผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่อาจมีผลไม้ หากคุณกำจัดการสัมผัสกับผลไม้ คุณจะไม่มีอาการใดๆ

สารทดแทนอาหาร

สับปะรดอาจให้ความสดชื่นและมีวิตามินซีสูง แต่ผลไม้อื่นๆ ก็เช่นกัน สารทดแทนสับปะรดแสนอร่อย ได้แก่ :

  • แอปเปิ้ล
  • แพร์
  • องุ่น
  • พริกหยวก
  • ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
  • มะม่วง

คุณยังสามารถใช้น้ำมะม่วงหรือน้ำแอปเปิ้ลแทนน้ำสับปะรดในเครื่องดื่มเขตร้อนต่างๆ หากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับผลิตภัณฑ์อบหรือของว่าง ลูกเกด อินทผลัม และแครนเบอร์รี่แห้งก็เป็นทางเลือกที่ดี

Related Posts

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent News