เกี่ยวกับแคลเซียม
เกี่ยวกับแคลเซียม
ร่างกายของคุณมีแคลเซียมประมาณ 1.2 ถึง 2.5 ปอนด์ ส่วนใหญ่นั้น
พวกเราส่วนใหญ่ทราบดีว่ากระดูกและฟันของเราประกอบด้วยแคลเซียมเป็นหลัก แต่ไม่ใช่แค่แคลเซียมเท่านั้น พวกมันทำมาจากแคลเซียมฟอสเฟต ซึ่งเป็นสารประกอบของแคลเซียมและฟอสฟอรัส นี่หมายความว่าการเสริมแคลเซียมฟอสเฟตสามารถช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้นหรือไม่?
มากกว่ากระดูกและฟัน
แคลเซียมทำมากกว่าสร้างกระดูกที่แข็งแรงและฟันที่แข็งแรง แร่ธาตุที่โดดเด่นนี้ยัง:
- ช่วยให้หลอดเลือดควบคุมการไหลเวียนของเลือดในร่างกาย
- ช่วยในการหดตัวของกล้ามเนื้อ
- ช่วยในการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาท
- มีส่วนช่วยในการแข็งตัวของเลือด
คุณต้องการแคลเซียมมากแค่ไหน?
โดยทั่วไป ทั้งชายและหญิงต้องการแคลเซียมประมาณ 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน
ผู้หญิงควรได้รับปริมาณถึง 1,200 มก. เมื่ออายุประมาณ 51 ปี เนื่องจากการสลายตัวของกระดูกในสตรีวัยหมดประจำเดือนมีมากกว่าปริมาณการสร้างกระดูก
ผู้ชายควรได้รับปริมาณถึง 1,200 มก. เมื่ออายุประมาณ 71 ปี
ทารก เด็ก และสตรีมีครรภ์มีความต้องการแคลเซียมมากที่สุด เนื่องจากมีอัตราการสร้างและการเจริญเติบโตของกระดูกเป็นพิเศษ
ให้เป็นไปตาม
| ทารกแรกเกิดถึง 6 เดือน | 200 มก. |
| ทารก 7 ถึง 12 เดือน | 260 มก. |
| เด็ก 1-3 ขวบ | 700 มก. |
| เด็กอายุ 4-8 ปี | 1,000 มก. |
| เด็กอายุ 9-18 ปี | 1,300 มก. |
| ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ อายุ 19–70 ปี | 1,000 มก. |
| ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ 71 ปีขึ้นไป | 1,200 มก. |
| ผู้หญิงวัยผู้ใหญ่ 19-50 ปี | 1,000 มก. |
| ผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่อายุ 51 ปีขึ้นไป | 1,200 มก. |
หาแคลเซียมได้ที่ไหน
ว่ากันว่านมสามารถช่วยให้กระดูกแข็งแรงและฟันแข็งแรงขึ้น แต่อาหารอื่นๆ อีกมากมายก็เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเช่นกัน ลองเพิ่มสิ่งเหล่านี้ในรายการขายของชำของคุณ:
- ชีส โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ
- ถั่วและเมล็ด
- ถั่ว
- บร็อคโคลี
- ผักใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า ผักชนิดหนึ่ง และกระหล่ำปลี
- ถั่วดำ
- มะเดื่อ
- ส้ม
- เต้าหู้
- แซลมอนหรือปลาซาร์ดีน, กระป๋อง, มีกระดูก
ประเภทของแคลเซียม
ไม่มีสิ่งที่เรียกว่าแคลเซียมธาตุบริสุทธิ์ โดยธรรมชาติแล้ว แคลเซียมจะจับกับธาตุอื่นๆ เช่น คาร์บอน ออกซิเจน หรือฟอสฟอรัส เมื่อสารประกอบแคลเซียมตัวใดตัวหนึ่งถูกย่อย มันจะกลับสู่สภาพของธาตุ และร่างกายของคุณจะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์
ไม่แนะนำให้ใช้แคลเซียมจากโดโลไมต์ กระดูกป่น หรือเปลือกหอยนางรม เนื่องจากแหล่งเหล่านี้อาจมีตะกั่วและสารพิษอื่นๆ ร่างกายของคุณดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้นเมื่อคุณรับประทานในปริมาณน้อย (500 มก. หรือน้อยกว่า) พร้อมอาหาร
แคลเซียมฟอสเฟต – ซึ่งคุณพบว่าเป็นไตรแคลเซียมฟอสเฟตในอาหารเสริม – มีธาตุแคลเซียมเกือบร้อยละ 39 นี่เป็นเพียงเศษเสี้ยวของแคลเซียมคาร์บอเนต (40 เปอร์เซ็นต์) แต่สูงกว่าแคลเซียมซิเตรต (21 เปอร์เซ็นต์) แคลเซียมแลคเตท (13 เปอร์เซ็นต์) และแคลเซียมกลูโคเนต (9 เปอร์เซ็นต์)
การทานวิตามินดีจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น อาหารเสริมแคลเซียมหลายชนิดยังมีวิตามินดี
แคลเซียมฟอสเฟตคือคำตอบ?
“ในกรณีส่วนใหญ่ แคลเซียมฟอสเฟตไม่มีข้อได้เปรียบเหนือแคลเซียมคาร์บอเนตหรือแคลเซียมซิเตรต” ดร.โรเจอร์ ฟิปป์ส ผู้ช่วยศาสตราจารย์จากโรงเรียนเภสัชมหาวิทยาลัยฮัสสันกล่าว “อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีฟอสเฟตเพียงพอสำหรับสุขภาพของกระดูก ดังนั้นแคลเซียมฟอสเฟตอาจเป็นอาหารเสริมที่เหมาะสมกว่าในผู้ที่มีภาวะขาดฟอสเฟต”
การขาดสารฟอสเฟตพบได้บ่อยในผู้ที่เป็นโรค celiac, โรค Crohn, ปัญหาเกี่ยวกับไต, ความผิดปกติของการใช้แอลกอฮอล์ และผู้ที่ทานยาลดกรดมากเกินไป อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ได้รับฟอสฟอรัสเพียงพอในอาหารอเมริกันโดยเฉลี่ย
คนส่วนใหญ่ที่ต้องการอาหารเสริมแคลเซียมต้องการเพราะขาดวิตามินดี ในความเป็นจริง ฟอสเฟตส่วนเกินที่เชื่อมโยงกับการบริโภคโคล่าหรือโซดาเป็นปัญหาด้านสุขภาพที่เพิ่มขึ้นเพราะเกี่ยวข้องกับ
คำตัดสิน?
ยึดติดกับแหล่งธรรมชาติเมื่อพูดถึงแคลเซียม เว้นแต่แพทย์จะแนะนำเป็นอย่างอื่น หากการได้รับแคลเซียมเพียงพอเป็นปัญหาสำหรับคุณ แคลเซียมคาร์บอเนตและแคลเซียมซิเตรตน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ