การดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยเรื่องโรคเบาหวานได้หรือไม่?

ภาพรวม

เบาหวานชนิดที่ 2 เป็นโรคเรื้อรังที่สามารถป้องกันได้ ซึ่งส่งผลต่อการควบคุมน้ำตาล (กลูโคส) ในเลือดของร่างกายของคุณ

ยา อาหาร และการออกกำลังกายเป็นการรักษามาตรฐาน แต่ผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้รับรองถึงบางสิ่งที่คุณสามารถหาได้ในตู้ครัวส่วนใหญ่เช่นกัน นั่นคือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล

ชาวอเมริกันประมาณ 1 ใน 10 คนเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ตามรายงานของ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC). หากน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีศักยภาพในการบำบัดตามธรรมชาติ คงจะเป็นข่าวดีอย่างแน่นอน

สิ่งที่การวิจัยกล่าวว่า

ในขณะที่ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งได้พิจารณาถึงความเชื่อมโยงระหว่างน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลกับการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด แต่มักมีน้อย โดยให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน

Dr. Maria Peña นักต่อมไร้ท่อในนิวยอร์กกล่าวว่า “มีการศึกษาเล็กๆ น้อยๆ หลายชิ้นที่ประเมินผลของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล และผลที่ได้ก็ปะปนกันไป”

“ตัวอย่างเช่น มี หนึ่งการศึกษาขนาดเล็ก ทำในหนูที่แสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยลดระดับ LDL และ A1C แต่ข้อจำกัดในการศึกษาครั้งนี้คือ ทำในหนูเท่านั้น ไม่ใช่ในมนุษย์” เธอกล่าว

การวิจัยในปี 2547 พบว่าการรับประทานน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 20 กรัม (เทียบเท่า 20 มล.) เจือจางในน้ำ 40 มล. กับขัณฑสกร 1 ช้อนชา สามารถลดน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารได้

การศึกษาอื่นในปี 2550 พบว่าการรับประทานน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ก่อนนอนช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงเมื่อตื่นนอน

แต่การศึกษาทั้งสองมีขนาดเล็ก โดยดูผู้เข้าร่วมเพียง 29 และ 11 คนตามลำดับ

แม้ว่าจะยังไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ต่อโรคเบาหวานประเภท 1 มากนัก แต่งานศึกษาชิ้นเล็กชิ้นหนึ่งในปี 2010 สรุปได้ว่าสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดสูงได้

NS การวิเคราะห์เมตา จากการศึกษา 6 ชิ้นและผู้ป่วย 317 รายที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 สรุปได้ว่า น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ให้ผลดีต่อการอดอาหารน้ำตาลในเลือดและ HbA1c

“ข้อความที่กลับบ้านคือจนกว่าการทดลองแบบสุ่มควบคุมขนาดใหญ่จะเสร็จสิ้น เป็นการยากที่จะยืนยันถึงประโยชน์ที่แท้จริงของการใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล” เธอกล่าว

ยังคงต้องการที่จะลอง?

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่ออร์แกนิก ไม่กรอง และดิบมักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด อาจมีเมฆมากและจะมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์มากขึ้น

สายกรดที่มีใยแมงมุมขุ่นนี้เรียกว่าแม่ของวัฒนธรรมน้ำส้มสายชู เติมลงในไซเดอร์หรือของเหลวอื่นๆ เพื่อเริ่มการหมักน้ำส้มสายชูและพบได้ในน้ำส้มสายชูคุณภาพสูง

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลถือว่าปลอดภัย ดังนั้นหากคุณเป็นเบาหวาน ก็ควรลองดู

เปญาแนะนำให้เจือจางน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้ว เพื่อลดการระคายเคืองที่กระเพาะอาหารและทำลายฟัน และเตือนผู้ที่กำลังมองหาวิธีรักษาทั้งหมด

“ผู้คนควรระวัง ‘การแก้ไขด่วน’ หรือ ‘วิธีแก้ปัญหามหัศจรรย์’ ใด ๆ ต่อความต้องการด้านการรักษาพยาบาลของพวกเขา เนื่องจากคำแนะนำเหล่านี้มักจะไม่ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานที่ชัดเจน และสามารถนำไปสู่อันตรายมากกว่าผลดีได้” Peña กล่าว

สนใจ? เลือกซื้อน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่นี่

ใครควรหลีกเลี่ยง

ตามข้อมูลของ Peña ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือเป็นแผลพุพองควรหลีกเลี่ยง และไม่มีใครควรใช้แทนยาปกติของพวกเขา

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ปริมาณมากอาจทำให้ระดับโพแทสเซียมลดลง นอกเหนือไปจากผลข้างเคียงเช่นการสึกกร่อนของเคลือบฟัน

เมื่อทานอินซูลินหรือยาเม็ดน้ำ เช่น ฟูโรเซไมด์ (Lasix) ระดับโพแทสเซียมอาจลดลงถึงระดับอันตราย พูดคุยกับแพทย์ของคุณหากคุณใช้ยาเหล่านี้

บทสรุป

ในท้ายที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการป้องกันและจัดการโรคเบาหวานคือการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึงคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตที่มีต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ และจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีและแปรรูป เช่น อาหารที่มีน้ำตาลเพิ่ม

ให้เลือกทานคาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยสูงซึ่งดีต่อสุขภาพ เช่น ผลไม้และผักแทน ตรงกันข้ามกับคำแนะนำที่ผ่านมา ธัญพืช อาจรวมในผู้ที่เป็นโรคไตด้วย เนื่องจากขณะนี้ทราบว่าเนื้อหาฟอสฟอรัสดูดซึมได้ไม่ดี

การออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้นอาจส่งผลดีต่อการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด

Peñaแนะนำวิธีแก้ปัญหาที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำ

รับเคล็ดลับการออกกำลังกายที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน