การกินริคอตต้าในขณะตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่?

ไม่ใช่ว่าความเสี่ยงและคำเตือนทั้งหมดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถหรือไม่สามารถกินได้ในระหว่างตั้งครรภ์จะไม่มีมูลความจริง ศักยภาพของคุณในการทำสัญญากับโรคที่เกิดจากอาหารเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์

คลีฟแลนด์คลินิกเปิดเผยว่าสตรีมีครรภ์มีแนวโน้มที่จะทำสัญญากับ listeria มากกว่าสตรีที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ถึง 20 เท่า

คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำในอาหาร แพทย์บางคนรู้สึกผ่อนคลายมากกว่าคนอื่นเกี่ยวกับส่วนผสมบางอย่าง แต่สุดท้ายแล้ว คุณอาจต้องตัดสินใจเรื่องอาหารเหล่านี้ด้วยตัวเอง

ในการเริ่มต้น คุณจะต้องหลีกเลี่ยงสิ่งใดที่อาจเพิ่มโอกาสในการติดต่อกับ listeria

Listeria เป็นโรคติดเชื้อชนิดหนึ่งที่เกิดจาก Listeria monocytogenes แบคทีเรีย. ประชากรทั่วไปไม่มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดการติดเชื้อที่คุกคามถึงชีวิตนี้ โดยทั่วไปจะส่งผลกระทบต่อผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง:

• ผู้สูงอายุ
• ทารกแรกเกิด
• สตรีมีครรภ์

อาการของลิสเทอเรีย ได้แก่ :

• ปวดหัว
• คอเคล็ด
• ความสับสน
• เสียสมดุล
• ไข้
• ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและชัก

จากอาการเหล่านี้ สตรีมีครรภ์มักมีไข้และปวดเมื่อยตามตัว

หากคุณรู้สึกว่ามีอาการเหล่านี้ ให้นึกถึงอาหารที่คุณเพิ่งกินไป หากคุณคิดว่าคุณสัมผัสกับ listeria ให้ติดต่อแพทย์ของคุณทันที

ภาวะแทรกซ้อนอาจรวมถึง:

• การแท้งบุตร
• คลอดก่อนกำหนด
• คลอดก่อนกำหนด
• การแพร่เชื้อสู่ลูกน้อยของคุณ

ตามที่ Mayo Clinic สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้:

• อาหารทะเลบางชนิดเช่นนากและปลาฉลาม
• ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ผลไม้และผักที่ไม่ได้ล้าง
• ฮอทดอกและเนื้ออาหารกลางวัน

อาหารเหล่านี้มีความเสี่ยงต่อ listeria ประเภทของอาหารทะเลที่กล่าวข้างต้นก็มีสารปรอทสูงเช่นกัน

ขอแนะนำด้วยว่าสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานคาเฟอีนเกิน 200 มิลลิกรัมต่อวัน เพราะอาจข้ามรกและอาจส่งผลต่ออัตราการเต้นของหัวใจของทารก

คุณควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ด้วย ผู้หญิงที่ดื่มสุราระหว่างตั้งครรภ์มีอัตราการแท้งบุตรและการตายคลอดที่สูงขึ้น คุณยังทำให้ลูกน้อยของคุณเสี่ยงต่อการเกิดความพิการแต่กำเนิด

และงานวิจัยเกี่ยวกับชาสมุนไพรระหว่างตั้งครรภ์ก็หลากหลาย ดังนั้นควรพูดคุยกับแพทย์ก่อนดื่มชาจะดีที่สุด

อย่าลืมล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร ปฏิบัติตามแนวทางในการเตรียมอาหารอย่างปลอดภัย

หลีกเลี่ยงการกินปลาดิบ เนื้อและสัตว์ปีกที่ปรุงไม่สุก และไข่ดิบหรือน้ำมูกไหล

หากคุณใส่ใจในรายละเอียดเพียงเล็กน้อย คุณก็จะสามารถเพลิดเพลินกับขนมที่คุณโปรดปรานได้ ตัวอย่างเช่น ในบางกรณี คุณอาจสามารถกินฮอทดอกและเนื้ออาหารกลางวันอื่นๆ ได้ แต่ให้แน่ใจว่าพวกมันสุกจนนึ่งเพื่อฆ่าลิสเทอเรียที่เป็นไปได้

คำตอบสำหรับคำถามนี้อาจง่ายพอๆ กับการอ่านฉลากของแบรนด์โปรดของคุณ ริคอตต้าชีสส่วนใหญ่ที่คุณจะพบได้ในร้านขายของชำนั้นทำมาจากนมพาสเจอร์ไรส์

การพาสเจอร์ไรส์เป็นกระบวนการให้ความร้อนแก่ของเหลวและอาหารเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น ลิสเทอเรีย ที่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อ ซึ่งหมายความว่าริคอตต้าส่วนใหญ่ปลอดภัยที่จะกินในระหว่างตั้งครรภ์

มีชีสที่คุณอยากหลีกเลี่ยง ซึ่งรวมถึงซอฟต์ชีสที่มีเปลือกสีขาว เช่น บรี คามองแบร์ ​​และชีสนมแพะบางชนิด อยู่ห่างจากชีสสีฟ้าอ่อนด้วย

คุณอาจกินชีสเหล่านี้ได้หากสุกแล้ว แต่ควรปรึกษาแพทย์สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

นอกเหนือจากริคอตต้าแล้ว ชีสชนิดอื่นๆ ที่ถือว่าปลอดภัยที่จะรับประทานในระหว่างตั้งครรภ์ ได้แก่:

• คอทเทจชีส
• ชีสมอสซาเรลล่า
• feta
• ครีมชีส
• นมวัว
• ชีสนมแพะแข็ง
• ชีสแปรรูป

มองหาคำว่า “พาสเจอร์ไรส์” บนบรรจุภัณฑ์ชีสเสมอ เห็นคำนี้บนฉลากก็ทานได้อย่างปลอดภัย

หากคุณยังไม่แน่ใจว่าจะกินอะไรในระหว่างตั้งครรภ์ได้อย่างปลอดภัยหรือไม่ ให้ปรึกษาแพทย์

มีกฎเกณฑ์และคำแนะนำมากมายที่คุณจะได้ยินในระหว่างตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ของคุณ คำแนะนำที่คุณปฏิบัติตามระหว่างตั้งครรภ์หนึ่งครั้งอาจเปลี่ยนแปลงได้ในครั้งต่อไป

และหากคุณกังวลว่าคุณอาจสัมผัสกับลิสเทอเรียหรือมีอาการของโรคที่เกิดจากอาหาร ให้ติดต่อแพทย์ของคุณ การตรวจร่างกายอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าคุณและลูกน้อยมีสุขภาพแข็งแรง

มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่เรียกริคอตต้าชีส คุณสามารถใส่ราวีโอลี่หรือมานิคอตติ วางบนพิซซ่า หรือแม้แต่ผสมกับของหวานสำหรับของหวานที่มีไขมันต่ำ

หากริคอตต้าชีสของคุณทำมาจากนมพาสเจอร์ไรส์ การรวมไว้ในอาหารของคุณในระหว่างตั้งครรภ์ก็ไม่เป็นอันตราย