คุณอาจเคยได้ยินมาว่าการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่สามารถช่วยในการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ (UTI) ได้ แต่นั่นไม่ใช่ประโยชน์เพียงอย่างเดียว
แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณป้องกันการติดเชื้อและเพิ่มสุขภาพโดยรวม ที่จริงแล้ว ตลอดประวัติศาสตร์ พวกมันเคยใช้รักษา:
- ปัญหาทางเดินปัสสาวะ
- ท้องเสีย
- ปัญหาตับ
แครนเบอร์รี่เติบโตในหนองน้ำและมักถูกเก็บกักน้ำ เมื่อผลเบอร์รี่สุกและพร้อมที่จะเก็บ พวกเขาจะลอยอยู่ในน้ำ การอยู่บนผิวน้ำจะเปิดรับแสงแดดมากขึ้น นี้อาจเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา
เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ คุณจะได้รับสารอาหารในระดับสูงสุดเมื่อคุณกินแครนเบอร์รี่ทั้งลูก แต่น้ำผลไม้ก็ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์
อ่านต่อไปเพื่อดูว่าการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างไร
แหล่งวิตามินซีและอีที่ดี
- วิตามินซี: 26% ของมูลค่ารายวัน (DV)
- วิตามินอี: 20% ของ DV
- ทองแดง: 15% ของ DV
- วิตามิน K1: 11% ของ DV
- วิตามิน B6: 8% ของ DV
วิตามินซีและอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งมีบทบาทสำคัญในสุขภาพโดยรวม
ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
แครนเบอร์รี่ประกอบด้วยโปรแอนโธไซยานิดิน ซึ่งเป็นกลุ่มของสารประกอบที่พบได้ทั่วไปในพืช เชื่อกันว่าสารเหล่านี้สามารถช่วยป้องกัน UTIs ได้โดยการหยุดแบคทีเรียจากการเกาะติดกับเยื่อบุทางเดินปัสสาวะ หากแบคทีเรียไม่สามารถเติบโตและแพร่กระจายได้ การติดเชื้อจะไม่สามารถพัฒนาได้
น่าเสียดายที่มีการวิจัยเกี่ยวกับน้ำแครนเบอร์รี่ผสมกัน การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าน้ำแครนเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ขณะที่บางงานวิจัยพบว่าไม่มีประสิทธิภาพในการรักษา
ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อหาผลประโยชน์ที่แน่นอน
สุขภาพหัวใจ
แครนเบอร์รี่ยังมีไฟโตนิวเทรียนท์อื่นๆ ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ การอักเสบมีบทบาทในการทำลายหลอดเลือดเมื่อเวลาผ่านไป รวมทั้งหลอดเลือดแดง หลอดเลือดแดงที่เสียหายจะดึงดูดคราบพลัคทำให้เกิดหลอดเลือด
ไฟโตนิวเทรียนท์ในแครนเบอร์รี่สามารถช่วยป้องกันการอักเสบ ชะลอกระบวนการ และช่วยป้องกันโรคหัวใจ
การศึกษาในปี 2019 ในผู้ชายที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ที่มีโพลีฟีนอลสูงเป็นเวลา 8 สัปดาห์ทุกวันช่วยปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงหลายประการสำหรับโรคหัวใจ
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าน้ำแครนเบอร์รี่สามารถช่วยป้องกันคราบพลัคที่สะสมบนฟันและทำให้เกิดโรคเหงือกได้
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
เช่นเดียวกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ แครนเบอร์รี่มีสารพฤกษเคมีที่มีประสิทธิภาพซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่:
- วิตามินซี
- วิตามินอี
- เควอซิทิน
สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากความเสียหายของเซลล์เนื่องจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระมีส่วนทำให้เกิดกระบวนการชราภาพ และอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็งและโรคหัวใจ
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Nutrition พบว่าแครนเบอร์รี่อาจมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งด้วยการเปลี่ยนแปลงอาหาร
แม้ว่าอาหารที่อุดมด้วยผลไม้ เบอร์รี่ และผักทั้งตัวจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็ง แต่ก็ไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าแครนเบอร์รี่หรือน้ำแครนเบอร์รี่สามารถป้องกันมะเร็งได้ด้วยตัวเอง
ปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหาร
สารประกอบชนิดเดียวกันที่ช่วยปกป้องหัวใจยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารของคุณด้วย
จากผลการศึกษาในปี 2559 ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิจัยด้านเภสัชกรรม พวกเขาสามารถป้องกันแบคทีเรียได้ เชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร (H. pylori) จากการเจริญเติบโตและขยายพันธุ์ในเยื่อบุกระเพาะ
นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะเมื่อ H. pylori ปล่อยให้เติบโตเกินการควบคุม อาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารได้
การศึกษาในสัตว์แนะนำว่าสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบอื่นๆ ในแครนเบอร์รี่อาจช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ไม่น่าเป็นไปได้ที่น้ำแครนเบอร์รี่จะมีผลเช่นเดียวกัน
เลือกน้ำผลไม้ของคุณอย่างชาญฉลาด
เมื่อคุณกำลังมองหาน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ อย่าหลงกลกับดักการติดฉลาก มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างค็อกเทลน้ำแครนเบอร์รี่ (หรือเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่) กับน้ำแครนเบอร์รี่แท้ๆ
น้ำผลไม้ค็อกเทลมีน้ำตาลเพิ่ม เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง ซึ่งไม่เหมาะกับคุณ ค็อกเทลเหล่านี้มักทำจากน้ำแครนเบอร์รี่จริงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
มองหาฉลากที่ระบุว่า “ทำจากน้ำผลไม้แท้ 100 เปอร์เซ็นต์” หรือระบุสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่นๆ เช่น น้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำองุ่น
บทสรุป
น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเป็นส่วนหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพของคุณ และยังช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพบางอย่างได้อีกด้วย แต่ใช้แทนการรักษาสภาพทางการแพทย์ไม่ได้ หากคุณคิดว่าคุณติดเชื้อ UTI ให้ไปพบแพทย์
ขนาดที่ให้บริการน้ำแครนเบอร์รี่ปกตินั้นปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ แต่การกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่น:
- ท้องเสีย
- ท้องเสีย
- น้ำตาลในเลือดพุ่ง
น้ำแครนเบอร์รี่อาจทำให้เกิดปัญหากับผู้ที่ทานยาทำให้เลือดบางลงได้ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับว่าคุณควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงน้ำแครนเบอร์รี่ขณะทานยาหรือไม่