นี่คือ 6 คอมโบอาหารค่ำยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา

ผู้ชนะ อาหารค่ำไก่. แต่ไม่ได้มีวิธีทำแค่วิธีเดียว….

สหรัฐอเมริกาครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 3.8 ล้านตารางไมล์ กลับกลายเป็นว่ารสนิยมของเราในอาหารหลากหลายเช่นกัน

เราร่วมมือกับ Lifesum บริษัทด้านสุขภาพดิจิทัลในสตอกโฮล์มซึ่งมีผู้ใช้ 30 ล้านคน เพื่อค้นหาว่าแต่ละรัฐชอบทานอาหารค่ำแบบไหน

ไม่ใช่ทุกรัฐที่เห็นด้วยกับแผนอาหารค่ำเดียวกัน อันที่จริง เวอร์มอนต์ยังคงเป็นค่าผิดปกติในแต่ละครั้ง แต่สำหรับแต่ละกลุ่ม รายการโปรดที่คุ้นเคยหกรายการยังคงขึ้นสู่อันดับสูงสุด

ไลฟ์ซัมทำงานอย่างไร?การใช้เทคโนโลยีและจิตวิทยา Lifesum สามารถช่วยให้ผู้คนสร้างแผนงานที่ปรับให้เหมาะสมเพื่อช่วยให้พวกเขาบรรลุเป้าหมายได้ ไม่ว่าจะเป็นการลดน้ำหนัก สร้างกล้ามเนื้อ หรือเพียงแค่มีชีวิตที่มีสุขภาพดี Lifesum แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวันสามารถเปลี่ยนชีวิตคุณได้อย่างไร แอพนี้ใช้งานได้บน iOS และ Android

แม้ว่าคุณอาจกินไก่และมันฝรั่งต่างจากเพื่อนบ้านของคุณ แต่วิธีการปรุงอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณอย่างมาก ดังนั้น แทนที่จะเน้นที่รายละเอียดของทอด กับ อบ หรือ นึ่ง กับ ผัด เรากลับมาที่ข้อมูลพื้นฐาน

เราเน้นไปที่อาหารมื้อเย็นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและแบ่งอาหารแต่ละมื้อออกเป็นสามคำสั่งผสมของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และผัก

จากจุดนั้น เราจะเน้นถึงประโยชน์ของส่วนผสมแต่ละอย่างและสารอาหารที่นำมาสู่ร่างกายของคุณ ตลอดจนคำแนะนำว่าในอนาคตคุณสามารถทำอาหารมื้อเย็นเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดได้อย่างไร

เรายังได้พูดคุยกับ Stefani Pappas, RDN, CPT เพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารยอดนิยมเหล่านี้ ในฐานะนักโภชนาการทางคลินิกและนักโภชนาการ เธอให้โภชนาการตามหลักฐานแก่ผู้ป่วยที่สถาบันมะเร็งของโรงพยาบาลเซนต์ฟรานซิสในพอร์ตวอชิงตัน นิวยอร์ก

พร้อมที่จะขุดใน?

1. ข้าว+ไก่+สลัด

คำสั่งผสมนี้มีแนวโน้มที่จะดูแตกต่างจากรัฐหนึ่งไปอีกรัฐ (ไก่ทอดฉ่ำในภาคใต้เทียบกับย่างด้วยเกลือและพริกไทยบนชายฝั่ง) แต่พื้นฐานเป็นแบบอเมริกันคลาสสิก: ข้าว ไก่และสลัด (หรือผักใบเขียว)

ไก่ในรูปแบบที่ผอมที่สุดเป็นหนึ่งในโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ปฏิเสธไม่ได้ว่าสลัด (น้ำสลัดแซนส์) ก็ดีสำหรับลำไส้เช่นกัน

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าข้าวจะเป็นที่ถกเถียงกันในด้านการลดน้ำหนัก แต่ก็ไม่ควรใส่คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณยึดติดกับข้าวที่ไม่ขาว

แตกต่างกัน: ข้าวดำที่พบในร้านอาหารเพื่อสุขภาพหรือตลาดเอเชียเป็นข้าวที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับรสหวานมัน ชั้นรำมีสารแอนโธไซยานิน นี่คือสารต้านอนุมูลอิสระชนิดเดียวกับที่พบในผลเบอร์รี่สีเข้ม

ปรุงมัน: ลวกไก่ของคุณ. เคี่ยวอกไก่ทั้งตัวหรือหั่นบาง ๆ ในน้ำประมาณ 1/2 ถ้วยกับเครื่องเทศและสมุนไพร มันทำให้มีรสนิยมมากขึ้น

ลองมัน: สูตรสำหรับสลัดไก่ฤดูร้อนโดย The View from Great Island เป็นสูตร 30 นาทีที่รวดเร็วซึ่งได้รับความนิยมจากทุกรสชาติโดยไม่ต้องละเลยความหลากหลาย

2. มันฝรั่ง + ชีส + ถั่ว

นำส่วนผสมเหล่านี้มารวมกัน คุณก็จะได้ส่วนผสมของหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย หรืออย่างที่บางคนในแถบตะวันตกเฉียงใต้อาจพูดกันว่าเป็นอาหารเช้าเบอร์ริโตที่น่าตื่นตาตื่นใจ

อาหารปรุงสุกมีวิตามินซีสูงและมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย แต่โดยหลักแล้วประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ตัวเลือกชีสใช้ช่วงเสียง แต่มอสซาเรลล่าและเฟต้ามีปริมาณไขมันต่ำที่สุด สำหรับถั่ว ความสดเป็นสิ่งสำคัญ เก็บของกระป๋องไว้ให้มิดชิด — มักจะมีโซเดียมสูงกว่า

สลับ: หากคุณไม่ได้ทานสลัดสำหรับมื้อกลางวัน คุณอาจต้องการลองกะหล่ำดอกเพื่อเสิร์ฟผักแทนถั่ว หั่นดอกไม้เป็นชิ้นบางๆ แล้วปรุงเหมือนทำถั่วเขียวในกระทะ ต้มในน้ำ 1/4 ถ้วย แล้วปิ้งในกระทะเล็กน้อย

แตกต่างกัน: ข้ามเนยและเติมมันฝรั่งอบกับริคอตต้าชีส มีรสหวานฉ่ำและมีปริมาณเกลือต่ำ

ลองมัน: สูตรสำหรับ enchiladas ถั่วดำและมันเทศโดย Cookie + Kate

3. ขนมปัง + ไข่ + พริกหยวก

พวกเขากล่าวว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน และคำสั่งผสมนี้นำเสนอจากมุมมองการรับประทานอาหารที่สมดุลอย่างแน่นอน ตราบใดที่คุณเก็บขนมปังไว้กับโฮลวีตและเมล็ดพืชที่แตกหน่อ

ขนมปังเอเสเคียลควบคุมมุมมองนี้ เนื่องจากไม่มีน้ำตาลเพิ่ม เพียงหลีกเลี่ยงหากคุณปราศจากกลูเตน ส่วนไข่ ให้ต้ม กวนให้เข้ากัน ตากแดดจัด ในภาคใต้ ไข่ดาวเป็นราชา ในขณะที่แซนด์วิชไข่ฟูเป็นที่นิยมในชายฝั่งตะวันออก

เพิ่ม: อะโวคาโดหั่นบาง ๆ ซึ่งเต็มไปด้วยไขมันและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับบรรยากาศมื้อสายวันอาทิตย์แบบจัดเต็ม

แตกต่างกัน: ใช้พริกหลากสี. ยิ่งมีสีสันยิ่งดี: แต่ละสีบรรจุสารต้านอนุมูลอิสระและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ลองมัน: สูตรสำหรับ Pita อาหารเช้าพริกไทยและไข่โดย Aggie’s Kitchen

4. มันฝรั่งทอด + เนื้อ + มะเขือเทศ

เนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นส่วนผสมของที่นี่ อาหารจานนี้คลาสสิกแบบมิดเวสต์ คุณภาพของมื้อนี้ขึ้นอยู่กับการตัดเนื้อวัว Porterhouse ถือว่าดีที่สุดเพราะเป็นการตัดสองครั้งในครั้งเดียว – แถบนิวยอร์กที่ด้านหนึ่งและเนื้อสันในอีกด้านหนึ่ง

แน่นอนว่ามีเนื้อดินทั่วไป (สวัสดีเบอร์เกอร์ไนท์) ซึ่งเป็นที่นิยมทุกที่ ในภาคใต้ มันฝรั่งทอดหวานเป็นที่นิยมพอๆ กับมันฝรั่งทอด “ปกติ” แล้วมะเขือเทศนั่นล่ะ? มันอาจจะเป็นแค่ซอสมะเขือเทศก็ได้ แต่คุณจะต้องการผลไม้ทั้งผลเพื่อประโยชน์ของโพแทสเซียม โฟเลต และวิตามินซีและเค

สลับ: หากคุณกำลังลดน้ำหนักแบบคีโต ให้ข้ามมันฝรั่งทอดและเลือกใช้หัวไชเท้า หัวผักกาด หรือพาร์สนิปแทน เมื่อปรุงสุกแล้ว หัวไชเท้าจะสูญเสียรสเผ็ดและรสชาติที่โดดเด่นเหมือนมันฝรั่ง หัวผักกาดอบและพาร์สนิปฟรายส์ที่มีเนื้อสัมผัสค่อนข้างใกล้เคียงกับต้นฉบับ

จำสิ่งนี้: ถ้าคุณกินมันฝรั่งทอด อย่าลืมว่าพวกมันเป็นคาร์โบไฮเดรต “ตั้งเป้าให้คุ้มต่อมื้อ ซึ่งไม่เกินหนึ่งถ้วย” Pappas กล่าว “ให้เน้นไปที่เมล็ดธัญพืชที่เพิ่มไฟเบอร์และคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า”

ลองมัน: สูตรสำหรับเนื้อเปรูและมันฝรั่งผัดโดย Whats4Eats

5. คีนัว + ไก่งวง + บร็อคโคลี่

Quinoa กำลังกลายเป็นตัวเลือกสำหรับนักทานที่มองหาความหลากหลายที่ดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว ในทำนองเดียวกัน ไก่งวงซึ่งมีแคลอรีต่ำและมีโปรตีนสูงกว่าเนื้อไก่ ปัจจุบันกลายเป็นเนื้อไม่ติดมัน และบร็อคโคลี่ก็เป็นต้นไม้สีเขียวเล็กๆ มานานแล้ว โดยผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ส่วนผสมทั้งสามนี้รวมกันเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูงแสนอร่อย และจะดูน่าทึ่งในการนำเสนอในชาม

ลองมัน: หั่นบรอกโคลีล่วงหน้าในช่วงสุดสัปดาห์เพื่อประหยัดเวลาเมื่อคุณทำอาหาร

แตกต่างกัน: เพิ่มผักให้มากขึ้นโดยใช้ข้าวกะหล่ำดอก (แหล่งไฟเบอร์และวิตามินซีที่ดี) แทนควินัว

ลองมัน: สูตรสำหรับไก่งวงและกระทะ quinoa ผักโดย A Dash of Megnut

6.คูสคูส+หมู+ผักโขม

ตั้งแต่การตุ๋น ย่าง ไปจนถึงบาร์บีคิว มีหลายวิธีในการเตรียมหมู คำถามหลักยังคงอยู่: จะซอสหรือไม่ซอส? ในภาคใต้คุณจะพบกับแผ่นพื้นเรียบ (ซอสบาร์บีคิวน้ำส้มสายชูอร์ทแคโรไลนาเป็นตำนาน) บนชายฝั่งมักจะเตรียมเนื้อหมูให้น้อยที่สุดเพื่อให้เนื้อพูดได้เอง ซึ่งเป็นช่วงที่เหมาะที่สุดสำหรับเครื่องเคียงอย่างคูสคูสและผักโขม

ทำมัน: ซื้อเฉพาะเนื้อหมูติดมัน พวกมันมีไขมันและแคลอรีต่ำพอๆ กับอกไก่

แตกต่างกัน: เปลี่ยนผักโขมเป็นผักแช่แข็ง “พวกมันมักจะบรรจุคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าของสด เนื่องจากพวกมันจะถูกแช่แข็งเมื่อสุกเต็มที่” Pappas กล่าว

ลองมัน: สูตรสำหรับ Couscous ผักโขมโดย Chatelaine

สงสัยว่าจะดื่มอะไรกับอาหารเย็นของคุณ? เมื่อสงสัยน้ำ“ทุกเซลล์ในร่างกายของเราต้องการมัน และการดื่มน้ำเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการควบคุมน้ำหนัก” Pappas กล่าว “พยายามดื่มน้ำให้มากขึ้นวันละสองแก้ว: หนึ่งแก้วเมื่อคุณตื่น อีกแก้วเมื่อคุณกลับจากที่ทำงาน การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยสามารถนำมาซึ่งผลลัพธ์ที่ยิ่งใหญ่ได้”

มื้อเย็นไม่ต้องยุ่งยาก

จำไว้ว่าอาหารเย็นเป็นเพียงมื้อเดียวของวัน คุณมี 2 หรือ 4 มื้อ (ถ้าคุณนับของว่าง) เพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก และไม่ใช่แค่สิ่งที่คุณกิน ขนาดส่วนก็มีความสำคัญเช่นเดียวกันกับคุณภาพของส่วนผสม

“อาหารแต่ละมื้อควรประกอบด้วยโปรตีนไร้มัน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และผักจำนวนมาก อันที่จริงผักและผลไม้ควรเป็นดาวเด่นในทุกมื้อ ตั้งเป้าให้เต็มจานครึ่งหนึ่ง” ปาปปัสแนะนำ

สำหรับอีกครึ่งหนึ่งของจานของคุณ Pappas บอกว่าให้กินโปรตีนไร้มันหนึ่งในสี่เช่น:

  • ไก่
  • ไก่งวง
  • ปลา
  • ไข่

จากนั้นเพิ่มหนึ่งในสี่ของคาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยสูง เช่น:

  • ข้าวกล้อง
  • พาสต้าข้าวสาลี
  • มันเทศ
  • Quinoa
  • ข้าวโอ๊ต

“การรับประทานอาหารที่สมดุลและเรียบง่ายเป็นกุญแจสำคัญในการมีชีวิตที่มีสุขภาพดี” Pappas กล่าวเสริม กินในสิ่งที่คุณรัก แต่อย่าทำให้เป็นสิ่งเดียวที่คุณกิน


Kelly Aiglon เป็นนักข่าวไลฟ์สไตล์และนักวางกลยุทธ์แบรนด์ที่เน้นเรื่องสุขภาพ ความงาม และความเป็นอยู่ที่ดีเป็นพิเศษ เมื่อเธอไม่ได้แต่งเรื่อง เธอมักจะพบเธอที่สตูดิโอเต้นรำที่สอนเลสมิลส์บอดี้แจมหรือชแบม เธอและครอบครัวอาศัยอยู่นอกชิคาโก และคุณสามารถหาเธอบน Instagram

Related Posts

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest

Recent News