ทั้งหมดเกี่ยวกับผื่นแพ้อาหาร

แพ้อาหาร

ชาวอเมริกันมากกว่า 50 ล้านคนมีอาการแพ้บางชนิด การวิจัยและการศึกษาเรื่องการแพ้อาหาร (FARE) ประมาณการว่าผู้คนในสหรัฐอเมริกามีอาการแพ้อาหารมากถึง 15 ล้านคน

ผื่นเป็นอาการทั่วไปหลายอย่างที่อาจเกิดขึ้นได้หากคุณแพ้อาหาร อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมว่าอาหารผื่นขึ้นหน้าตาเป็นอย่างไรและคุณสามารถทำอะไรกับมันได้บ้าง

สัญญาณของผื่นแพ้อาหาร

ปฏิกิริยาการแพ้อาหารไม่ได้มีผื่นขึ้นเสมอไป อย่างไรก็ตาม ผื่นที่เกี่ยวข้องกับการแพ้อาหารมีอาการต่างๆ เช่น:

  • ลมพิษ
  • สีแดง
  • อาการคัน
  • บวม

ผื่นมักจะเกิดขึ้นหลังจากสัมผัสกับอาหารไม่นาน ด้วยความไวต่ออาหาร อาจปรากฏขึ้นรอบๆ ปาก คอ หรือใบหน้าของคุณ โดยทั่วไปแล้วทุกที่ที่อาหารสัมผัสกับผิวหนังของคุณ

อาจมีผื่นขึ้นตามส่วนอื่นๆ ของร่างกาย นี่เป็นเรื่องปกติมากขึ้นกับการแพ้อาหาร โดยรวมแล้ว อาการของผื่นแพ้อาหารจะเหมือนกันในเด็กและผู้ใหญ่

คุณอาจบอกได้ว่าผื่นเกิดจากอาการแพ้อาหารหากคุณมีอาการอื่นๆ ของการแพ้อาหารด้วย เช่น:

  • ปวดท้อง
  • ท้องเสีย
  • คันตาหรือน้ำตาไหล
  • คัน คัดจมูก
  • จาม
  • อาเจียน

รูปภาพผื่นแพ้อาหาร

สาเหตุของการแพ้อาหาร

ผื่นแพ้อาหารเกิดจากการกินอาหารที่คุณแพ้ ระบบภูมิคุ้มกันของคุณปฏิบัติต่อโปรตีนในอาหารว่าเป็นสารอันตรายและพยายามต่อสู้กับโปรตีนเหล่านั้น แม้แต่ปริมาณร่องรอยก็สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้

จากข้อมูลของ American Academy of Allergy, Asthma และ Immunology (AAAAI) สารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่:

  • นมวัว
  • ไข่
  • ปลา
  • ถั่ว
  • ถั่ว
  • หอย
  • ถั่วเหลือง
  • ข้าวสาลี

แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะพบได้บ่อยที่สุด แต่ก็เป็นไปได้ที่จะแพ้อาหารทุกชนิด ในความเป็นจริง FARE ประมาณการว่าอย่างน้อย 170 อาหารสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้

นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ของการเกิดปฏิกิริยาข้าม ตัวอย่างเช่น หากคุณแพ้แร็กวีด คุณอาจแพ้อาหารในครอบครัวเดียวกัน เช่น แตง อาการแพ้ข้ามปฏิกิริยาที่พบบ่อยคือน้ำยางและอาหาร ผู้ที่แพ้ยางธรรมชาติอาจแพ้ผลไม้ เช่น กล้วย กีวี และอะโวคาโด

การแพ้อาหารมักตรวจพบในวัยเด็กตอนต้นอันเป็นผลมาจากอาการไม่พึงประสงค์จากอาหารบางชนิด การตรวจเลือดหรือผิวหนังสามารถช่วยวินิจฉัยการแพ้อาหารได้ เด็กหลายคนเจริญเร็วกว่าการแพ้อาหาร แต่อาจมีอาการแพ้ได้ตลอดชีวิต ผู้ใหญ่ยังสามารถเกิดอาการแพ้อาหารชนิดใหม่ได้ แม้ว่าจะพบได้น้อยก็ตาม

วิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงอาการแพ้คือหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ในอาหารทั้งหมด แม้ว่าฉลากอาหารจะมีความสำคัญมาก แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะเตรียมรับมือในกรณีที่เกิดปฏิกิริยา

การรักษาผื่นแพ้อาหาร

ผื่นแพ้อาหารจะหายไปในที่สุดเมื่อปฏิกิริยาพื้นฐานหยุดลง วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งที่จะช่วยได้คือหยุดการสัมผัสสารก่อภูมิแพ้

ชะล้าง

ล้างมือและใบหน้า หากจำเป็น รวมทั้งพื้นผิวที่อาจสัมผัสกับอาหารต้องสงสัย ซึ่งจะช่วยป้องกันผื่นขึ้นได้ บางคนล้างออกด้วยการอาบน้ำอย่างรวดเร็ว

ทาครีมหรือเจลผ่อนคลาย

หากผื่นเป็นที่น่ารำคาญ คุณสามารถใช้ครีมที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ (OTC) เช่น ไฮโดรคอร์ติโซน

กินยาแก้แพ้

ยาแก้แพ้ชนิดรับประทานก็สามารถช่วยได้เช่นกัน สิ่งเหล่านี้จะช่วยบรรเทาอาการคัน การอักเสบ และความรู้สึกไม่สบายโดยรวม

มียาแก้แพ้ OTC ที่แตกต่างกัน โดยแต่ละตัวมีสารออกฤทธิ์ต่างกัน บางคนอาจทำงานได้ดีกว่าคนอื่นสำหรับคุณและอาการของคุณ ต้องใช้เวลาในการสร้างสารต่อต้านฮีสตามีนในระบบของคุณ คุณไม่ควรผสมยาแก้แพ้ ใช้ยาแก้แพ้ชนิดหนึ่งตามที่กำหนดในขณะที่ผื่นขึ้น

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับแบรนด์ antihistamine ต่างๆ เช่น Benadryl, Claritin และ Allegra

ปรึกษาแพทย์

เพื่อสุขภาพที่ดีและความสะดวกสบายในระยะยาวของคุณ การปรึกษานักภูมิแพ้ หรือแม้แต่นักโภชนาการหรือนักโภชนาการอาจเป็นประโยชน์ นักภูมิแพ้สามารถช่วยคุณระบุสารก่อภูมิแพ้ของคุณและพิจารณาว่า OTC antihistamine ใดที่เหมาะกับคุณ

นอกจากนี้ นักโภชนาการหรือนักกำหนดอาหารสามารถให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับอาหารแก่คุณได้ เพื่อให้คุณหลีกเลี่ยงอาการภูมิแพ้ในขณะที่ยังคงได้รับสารอาหารที่เหมาะสม

ผื่นแพ้อาหารจะอยู่ได้นานแค่ไหน?

ผื่นแพ้อาหารอาจไม่ปรากฏจนกว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะทำปฏิกิริยากับอาหาร ขึ้นอยู่กับอาหารและปริมาณที่คุณกิน อาจใช้เวลาสองสามชั่วโมง กรณีอื่นๆ สามารถพัฒนาได้ภายในไม่กี่นาที

การเกาอาจทำให้ใช้งานได้นานขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการติดเชื้อที่ผิวหนังได้

เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณสงบลง อาการของคุณก็จะบรรเทาลง ยาแก้แพ้และครีมทาเฉพาะที่สามารถช่วยบรรเทาอาการเล็กน้อยได้ โดยรวมแล้วผื่นจะหายไปภายในหนึ่งหรือสองวัน

จากข้อมูลของ FARE มีความเป็นไปได้ที่จะมีอาการแพ้อาหารระลอกที่สอง ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ถึงสี่ชั่วโมงหลังจากปฏิกิริยาเริ่มต้น แม้ว่าจะพบได้ยากก็ตาม

โทรเรียกแพทย์ของคุณหากคุณคิดว่าผื่นแพ้อาหารเริ่มแรกของคุณติดเชื้อ อาการต่างๆ อาจรวมถึงการอักเสบ ปวด และของเหลวไหลออก ขนาดของผื่นยังสามารถเพิ่มขึ้นได้หากติดเชื้อ

ผื่นแพ้อาหาร และ anaphylaxis

อาการแพ้แบบรุนแรงที่สุดคือภาวะภูมิแพ้ (anaphylaxis) ซึ่งเป็นภาวะที่เป็นอันตรายถึงชีวิต นี่ไม่ใช่ภาวะแทรกซ้อนของผื่นจากอาหาร แต่เป็นภาวะแทรกซ้อนของปฏิกิริยาการแพ้โดยรวม ลมพิษและปฏิกิริยาแอนาฟิแล็กซิสมักเกิดขึ้นพร้อมกัน แต่คุณสามารถมีลมพิษได้โดยไม่ต้องมีอาการแพ้

นอกเหนือจากอาการภูมิแพ้อาหารที่แสดงข้างต้นแล้ว แอนาฟิแล็กซิสอาจก่อให้เกิด:

  • หายใจลำบาก
  • อาการเจ็บหน้าอก
  • อาการวิงเวียนศีรษะ
  • เป็นลม
  • ความดันโลหิตต่ำ
  • อาการบวมอย่างรุนแรงในปาก ใบหน้า คอ และลำคอ
  • ความแน่นในลำคอ
  • รู้สึกเสียวซ่าริมฝีปาก มือและเท้า
  • หายใจดังเสียงฮืด ๆ

หากแพทย์ของคุณแนะนำให้ฉีดอะดรีนาลีนสำหรับการแพ้อาหารอย่างรุนแรง สิ่งสำคัญคือต้องพกติดตัวไว้ตลอดเวลา แม้แต่การหายใจเอาสารก่อภูมิแพ้ในอาหารเข้าไปก็อาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงได้ นอกจากนี้ ความรุนแรงของปฏิกิริยาอาจแตกต่างกันไป เพียงเพราะปฏิกิริยาหนึ่งไม่รุนแรง ไม่ได้หมายความว่าปฏิกิริยาถัดไปจะไม่รุนแรงเช่นกัน

Anaphylaxis เป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ โทร 911 หรือบริการฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณ แล้วฉีดยาอะดรีนาลีนทันทีที่คุณมีอาการ ยาต้านฮีสตามีนไม่สามารถรักษาภาวะแอนาฟิแล็กซิสได้เนื่องจากอาการจะรุนแรงเกินไปในขั้นตอนนี้

ผื่นแพ้อาหาร vs. แพ้อาหาร

การแพ้อาหารเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำปฏิกิริยาในเชิงลบต่อโปรตีนในอาหารบางชนิดที่คุณแพ้ นี่ไม่ใช่สิ่งเดียวกับการแพ้อาหาร

การแพ้อาหารเป็นปัญหาทางเดินอาหารหลักที่อาจทำให้เกิดอาการคล้ายกับการแพ้อาหาร เว้นแต่จะไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต

ผื่นที่ไม่คันจากการแพ้อาหารอาจเกิดขึ้นได้เมื่อเวลาผ่านไป เช่น “หนังไก่” ที่แขน ซึ่งไม่เหมือนกับผื่นแพ้อาหาร ซึ่งมักเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีหรือหลายชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่ต้องสงสัย การแพ้อาหารอาจทำให้ท้องอืด ปวดท้อง และระบบย่อยอาหารไม่ปกติ

ความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือบางครั้งคุณสามารถทานอาหารในปริมาณเล็กน้อยได้โดยไม่มีปัญหาหากคุณมีอาการแพ้ การแพ้อาหารแม้เพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้เกิดปัญหาได้

จากข้อมูลของ AAAAI กรณีที่น่าสงสัยมากที่สุดของการแพ้อาหารนั้นแท้จริงแล้วคือการแพ้อาหาร อย่างไรก็ตาม คุณคงไม่อยากเสี่ยงกับการวินิจฉัยตนเอง นักภูมิแพ้สามารถช่วยคุณระบุความแตกต่างได้

บทสรุป

หากคุณสงสัยว่ามีอาการแพ้อาหารในระดับปานกลางถึงรุนแรง ให้นัดหมายกับผู้แพ้อาหาร ผู้เชี่ยวชาญประเภทนี้สามารถวินิจฉัยการแพ้อาหารได้อย่างแม่นยำ และขจัดความไวต่ออาหารที่อาจเกิดขึ้นได้

เนื่องจากไม่มีวิธีรักษาอาการแพ้อาหาร วิธีที่ดีที่สุดที่จะป้องกัน และอาการที่ตามมา เช่น ผื่นขึ้น คือการหลีกเลี่ยงผู้กระทำผิดทั้งหมด

Related Posts

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest

Recent News